我们总容易忽略一些简单的美味，比如一碗不起眼的烩面，一串好吃的糖葫芦，一颗绵密的茶叶蛋，或者是一个粘满芝麻的烧饼。上一次来登封是滑雪，雪场的卖店也有芝麻烧饼，但为了充饥和专门品味，目的不同，意义就不同。一大早出发，抵达登封的第一顿是蹲在路边的牛牛烧饼！入口之前，我一直在想，到底是什么烧饼能让朋友过目不忘，甚至清楚地记得在入隧道前的第几个路口向哪个方向拐入～其实再长篇幅的文字都没有办法准确地还原第一口咬下烧饼的感受，但从饼皮来看，他不是我们渭南白吉馍的那种紧实筋道，他也不是炸饼的那种油润脆爽，他是烘焙的酥脆和发面的松软相结合的复杂，而芝麻成了提鲜的关键，焦而不糊芝麻会让浸泡汤汁的饼皮显得更加香甜。而后，我找到了上次为何“不爱”烧饼的原因，原来是夹菜的口味有所不同，一锅很简单朴素的汤，煮出的兰花干、豆皮、还有面筋却很不同。也许这就是牛牛烧饼的魅力，最原始的方式，只做最简朴的食物，吸引寻味而来的“外地人”们。所以啊，真正的美味不在于铺面的大小，也不在于打卡的食客，可能是蹲在马路牙子上不顾形象的大快朵颐。

登封三绝肯定绕不开登封烧饼分为单盖和双盖就是一面有芝麻和两面都有听说这家店比较有名正好来吃炒刀削，就买一个尝尝烧饼很厚实，可以加鸡蛋豆腐串海带是小时候的那种老味道刚出锅的烧饼更好吃辣椒香而不辣，搭配起来很不错两个人分吃一个隔壁刀削差点吃不完