20元鹅肠，拌了一下。鹅肠很新鲜，脆脆的，郡把更有嚼劲一些，看着红彤彤，但是麻辣味不重，挺好吃的。三只鹅掌，一个鹅心加肝，一共花了54，价格不便宜，鹅掌特别大，品质也很好，可惜了，卤的味道一般，不够香。

味道还是不错的，和童妈卤鹅比起来各有千秋吧！最近去买了两次，都是四分之一只，要的下面的四分之一，老板会故意把刀往上面移很多，其实这个也没啥，就这样老板还很不高兴，有次老板说了一句，你们咋个都喜欢买下面的喔！可见很不喜欢我们买下面的，怕上面的没人买？其实你不喜欢大可以不卖四分之一呀，看到你那个耷拉着臭脸的表情真是够了，真的是好像我买东西还欠你钱了一样，一次也就算了两次都是这样很明显就是故意甩脸子了，不会再来。

卤鹅在宜宾的市井地位就像回锅肉在四川的地位，每家烧腊店都有自己的卤水秘法，卤鹅的关键还源于软硬和入味，最后再来上店里引以为傲的辣椒油用盆和勺子🥄拌匀，提回家约上三五好友把酒言欢，桌上再议论着到底哪家的卤味好，争论中，卤鹅和酒下肚了。「宜宾鹅」的卤鹅软硬适中，空口吃卤香味的可以选择这家，如果是要吃辣椒油的味道就要去上面的「鹅王专卖店」了。

第一次在宜宾买鹅，不知道怎么卖，一个人吃了晚饭结果买了大半只鹅，太多了没吃完，味道不错，很好吃

「卤鹅」来到宜宾，除了各种烧烤宵夜面食，不得不说的还有宜宾卤鹅。宜宾卤鹅，也是极具宜宾特色的美食，这种做法在其他地方是没有的。先卤好鹅肉，宜宾鹅卤的偏淡，因为还要配上卤汁、辣椒油、小香葱等等调制好的灵魂调料。卤的火候，调料汁的配比，就是味道区别的关键所在。[调皮]而在宜宾卤鹅中，不得不提的就是这家老字号宜宾鹅，至少有二十年历史的老店，调味很是正宗，墙裂推荐。[调皮][调皮][调皮]