「燥面」「卤肉」「芹菜猪肉包子」特别推荐臊面，它所用的面条是菠菜面打底，薄厚均匀，柔韧顺滑…汤底的原汤有的是鸡汤，还有的是牛、猪排骨汤，在汤中加入胡椒粉、姜粉、醋、酱油等调味品及适量水淀粉，使汤底达到一定浓稠度，最后下入肉丁、油炸豆腐干、葱花、香菜等佐料即可。勾芡好的汤底外观晶亮透明，色香诱人，再搭配韭菜馅或芹菜馅的包子，大片牛肉，醇厚辣香，令人回味无穷[种草]

大众点评搜到评分较高的，果然生意红火，来来往往顾客不断。特色臊面八元一碗，包子三元两个。味道不错，好吃不贵。煮面的师傅，动作麻利，捞面，加汤，小料一气呵成，动作行云流水般的丝滑。韭菜包不错，色泽翠绿，口感鲜咸脆嫩。免费的汤也很好喝，作为外地人个人感觉地域特色稍微有点偏咸。

除了人多，其他我都很满意，但这不就是人多的原因么？确实好吃，至少很符合我的口味。很推荐！张掖的美食真的是太低调了，此次青甘大环线好几个意犹未尽的美食都在张掖，而且有特色。炸过再切丝的豆腐，不抢味的卤肉，恰到好处得勾芡，分量和口感都刚好的面条，应该是菠菜面吧？没问，但一份大早晨吃可太带劲了。还点了韭菜牛肉的包子，也挺香，就是牛肉少了点，不过也推荐。