上一次造访味味厨房让人分外难忘，即便去的时间较晚，店里各种严选过后的食材还是有幸尝试不少，上乘的口味和独特的烹饪方式让味感不断亢奋。二次造访该店所点各种与上次完全不同，但也是店家力推之菜式，更有良久未见的特殊食材汇入，让期待持续绽放。腊味黄鼠狼火锅。他家的这道菜口味略重，把腊制后的黄鼠狼肉切块，加入重料烹制，腊味确实悠长深入，但膻味难除，且肉质枯柴，唯有熬上少许时间，让膻味压制后，配上两壶老酒才能享受这硬核的菜品。芹菜香干子炒肉丝。这次的芹菜不够水嫩，也没有怎么处理，口感硬老。香干子不错，豆香味浓，嫩滑不粉。重点是香干，肉丝，芹菜的比例不对，选用食材不行也让出品没有什么特点。土鸡火锅。当着我的面购入的散养土鸡，切小块，肉质表现良好，汤料调味不错，油不多，有点清汤辣味的意思，而且是用青椒块打底，烹煮收汁到一定时间，色泽微黄，软烂香辣，不错。炒豌豆米。豌豆米泡的时间正好，简单调以小辣椒少许炒制后起锅，微油包裹，颗粒饱满但又不失清甜，火候拿捏极好，好评。炸鱼尾。这道菜也是下酒利器，把切好后的鱼尾，先腌制一下，咸度控制很好，过油后表面酥脆，内里肉质嫩滑，腥味全无，特点就是所选用鱼尾瘦小，好入味，腌制和火候都控制的很好。煎青椒。店家选用的土辣椒，没有去筋，加了葱姜蒜煎制，但是煎的过了，蒜放的也多，造成表面柴如树叶，内里只有蒜味，不推荐。牛肉米豆腐煲。米豆腐是川鄂湘一带常用的用大米制作的食材。但这家的米豆腐煮的太粉，不嫩不香，牛肉腥味也重，关键是酱汁的味道不浓且短暂，没有做到很好的融合，差评。韭菜展蛋。从上桌时候的香味和纹路可知是野韭菜，先把韭菜切小段，汇入掸好的鸡蛋中，简单调下盐香，待到蛋展边上色泽微微焦黄时入盘，双香融合入口，点盐点油，清新且优柔。腊味拼盘。店家的拼盘由猪肝，香肠，腊鱼组成。猪肝偏咸，腥味没有压住。香肠比较有特点，是在广式香肠调味的基础上加上本地的咸香调味手法所制。腊鱼切块比较小，腊香味重，味道也不咸。这道腊味算是地域之间的融合呈现。一席美食的出现总让人身心愉悦，饱腹过后，泡上一壶好茶，三五好友纷纷厨神附体，吹嘘着各种菜式的风味与做法，此时的氛围让优点和不足都已抛之脑后，曲终人散，继续相约下一次的意犹未尽。

交警一大队后面居民区里面，竟然藏着两家餐馆，朋友说这家更好吃所以来了黄鼠狼火锅，以前沙市向师傅做黄鼠狼不错，后来越做越难吃，这家做的是近几年吃过最好吃的，入口腊香满腔，回味悠长，一大锅最后吃的只剩了辣椒江鲶鱼也不错，从去年开始荆州都流行起了吃小的江鲶鱼，确实会更入味一些煎的土憨巴好吃，肉嫩，骨软，上面盖的一层本地辣椒绝对是黄龙点睛之笔凉拌马齿苋，保留了食材的香味，凉拌吃起来会更加爽滑还有很多菜不一一介绍了，大部分的菜都好吃，就是上菜慢