[薄荷]环境：门脸挺大的，里面是两层，一楼点餐。菜单就在点餐上面，点完餐拿号，就可以找地儿坐了。服务员会根据你拿的号儿把餐送到你那桌儿。[米饭]口味：今天去的是云冈石窟，又加上下雨回了，仨人都饿饿坏了，骑车来这儿没来错啊，不同的面各来了一样（猪肉，牛肉，西红柿鸡蛋）。我觉得最好吃的是牛肉面。特别有滋味儿，配上那个店里的小菜，就是他们自己拌的那个免费的小菜，挺好吃的。仨人吃的都没抬头儿[笑脸]羊肉串儿，牛肉串儿还行，配着腊八蒜吃，别有风味儿。感觉豆面有点像河南的饸烙面的口感，不错！！！[糖果]性价比：不贵[得意]

大同第一餐，我和家属都很满意，结果导致后面几顿在别处吃的都不爽。。。五一假期各大网红店都排队超极夸张，还真就看不惯这点，坚决拒绝排号。来到也在日程安排里的刘姥姥，饭点了，人不少，但不用排号，这样就很好。[薄荷]环境：上下两层，二层的餐都用电梯直送，上餐速度不慢。「猪肉面」香迷糊了，肉好多啊，味道超棒！「西红柿鸡蛋面」我天，这是我吃过的卤（或者叫“浇头”？）最多最浓的西红柿鸡蛋面，每一口面都能被酱汁照顾到。「尖椒」酸甜微辣，补充VC。「羊肉串」3元一串，肉质不错，良心。「凉拌豆角」「凉拌水煮蛋」等凉菜都是3元一份，而且特别好吃，不要太良心！「卤羊蹄」这个是最贵的，有点咸。「面汤」一定要喝！因为是豆面的，所以有豆香，而且香浓。「辣椒和洋白菜」店里免费的，尤其是辣椒，出乎意料的好吃。谢谢大同，以这样实惠丰盛的一餐迎接我们～

山西大同古城内的店，晚饭点去，还是很多人的，店里二层都坐满客人，好在是快餐，桌子轮换的快，不用等太久。招牌是豌豆面：面很劲道Q弹，爽滑可口好吃😋小吃酸甜辣椒🌶️：不算辣，酸甜可口，爽羊肉串：嫩香[强]－元一小杯的醋蒜：爽脆清香总体口感偏咸了一点

大同刘姥姥面馆作为当地知名的豆面老字号，其牛肉面确实值得一试。这家藏在振华路与迎宾街交叉口的老店，以独特的豆面技艺和扎实的用料成为本地人心中“接地气的美味”。招牌的牛肉肉燥面是菜单中的明星单品。面条选用大同特产的黄豆磨制，呈现淡黄色，入口带着淡淡豆香，筋道中透着北方面食特有的韧劲。牛肉肉燥作为浇头，选用新鲜牛肉剁碎后慢火炒制，肉末肥瘦相间，卤汁咸香浓郁却不油腻，与豆面的豆香完美融合。尤其推荐搭配店里的油豆腐和手工丸子——油豆腐吸饱了卤汁，咬开爆浆；丸子外脆内嫩，肉香四溢，堪称“碳水炸弹的黄金搭档”。值得一提的是，这里的炝辣椒拌包菜丝是点睛之笔。白菜丝脆甜爽口，淋上现炸的辣椒油，红白相间的视觉冲击下藏着酸辣鲜香的复合滋味，既能解腻又能激发食欲。不过需注意，刘姥姥家口味偏北方重口，汤底和浇头偏咸，建议搭配免费提供的面汤或酸梅汤。环境方面，店面虽小却整洁有序，木质桌椅和手写菜单透着市井烟火气。由于人气火爆，午市常需排队半小时以上，建议避开11:30-13:00的高峰时段。若想体验更地道的吃法，不妨学本地人点碗面配蒜瓣，感受“面条就蒜，香味翻番”的豪迈吃法。人均20元左右的亲民价格，让这碗传承百年的豆面更添魅力。

上午约了华严寺和善化寺的讲解，足足是听了四个多小时～喜晋道排队实在可怕，于是想到了收藏夹里的这家刘姥姥豆面～「猪肉面小碗」本来想吃牛肉来着，估计是节假日太火，只有猪肉可选～加了「尖椒」和丸子，来山西吃面食，这俩浇头必点～丸子特别扎实，也很入味，肉食爱好者幸福～很喜欢粗粗的豆面，很劲儿～

猪肉卤豆面酱香浓郁，肉丁肥而不腻，豆面筋道挂汁；牛肉肉燥面微辣鲜香，肉糜酥烂，肉皮冻晶莹弹嫩，蒜醋解腻；丸子味道调制的很好不咸，不腻。手工现做的豆面带着粗粮香气，朴实却见功夫。小店烟火气十足，价格实惠，地道的山西风味，吃完非常满足，值得再来。

来了两次都没有丸子，今天赶早终于吃上了丸子，点的牛肉面，味道跟肉沫差不多，加了丸子卤蛋豆腐，面条跟刀削面的口感还是不一样的，这个吃起来更面一点，丸子很大一个，这几天在大同吃了不少丸子浇头，刘姥姥的丸子比其他店的都要大，而且很扎实一个，不像有的店丸子吃起来粉粉的，这个能吃出来是真材实料，店里环境也比较干净，味道很好。

司机师傅推荐的面馆。古城新开的分店，位置很好找。点了猪肉面、牛肉臊子面、牛肉串和羊肉串，听了店主的建议，还点了肉丸和腌糖蒜。「猪肉面」超级好吃，肉沫很香。「牛肉臊子面」也同样一级棒。面汤不够还可以自己添加。据说他家的料都是当天做的~肉丸有点像扬州狮子头，有嚼劲，很香。牛肉串和羊肉串也都非常不错。店主是刘姥姥的女儿，满头银发，态度和善亲切，气质绝佳[呲牙]

[米饭]口味：面条劲道，汤汁浓郁[薄荷]环境：在一楼吃的，没去二楼，一楼8张四人桌，来来往往人不断，翻台很快。[服务铃]服务：面条比预计的慢一点，点碗面到叫好有个10几分钟吧[糖果]性价比：人均20能吃饱，还吃的很好。

民宿阿姨推荐我们一定要尝尝大同豆面正巧路过离鼓楼也不远饭点过去还要排队品种不多碰巧西红柿鸡蛋售尽那就猪肉牛肉各来一份配上当地人推荐的油豆腐别看红汤其实根本不辣豆面口感劲道和想象的不一样猪肉牛肉就是很基本的配料主要胜在豆面还真是第一次吃这种特色豆面汤和酸白菜葱香菜等都是免费自助豆面汤真的就是一股浓郁的豌豆味醇厚好喝酸白菜很爽口这套搭配真的很不错服务员阿姨们态度也很好热情大嗓门喊一天也挺费劲好评好评如果多住几天我可能还要再去吃上几次