和正宗的河间火烧饼还是有一点点差距的，主要是肉方面显得没有那么的香，当然刀功还是不错的，剁得很碎，外面的火烧做的还可以，火烧皮还是挺酥的，不过因为自己当初吃过正儿八经的河北火烧，所以要求相对比较高，面就一般了，只是普通的面条，而且面条的面粉味还比较重。不过能够在宿州这个地方吃到驴肉火烧也是蛮了不起的，还是挺值得高兴的。

偶然间发现的一家火烧店。老板推荐精品火烧不错，饼够酥，夹着瘦肉，吃起来很香，三口就吃完了。还点了骨髓汤，第一次吃驴骨髓，这个骨髓相当好吃了，很Q弹很好吃，不像其它的骨髓是软绵绵的。就是放的很少[捂脸]总共也没几个。驴蹄子：这个菜是凉的[捂脸]虽然满口的胶原蛋白，但是冷的吃下去怪怪的有点不舒服，不推荐了。最后那张图凉拌了几样杂烩，有点咸了，也不推荐了。总结：来吃驴肉火烧，喝完骨髓汤也是极好的ヾ^_^♪

减肥运动，绕圈，走！无意中路过这家，之前有关注过，下午3，4点左右，店里没人，只简单的点了一个普通驴肉火烧！肉给的还真不少，味道还真不错！烧饼酥脆，现点现做，驴肉做的也很香！刚点好，就来了另一个堂食的食客！