🔥一口脆到上头！中山脆肉皖火锅真的绝了！救命！！终于在玖洲道挖到宝了！！这家渔惑：中山脆肉皖火锅直接让我疯狂安利给所有饭搭子！！🤤进店就被鲜到炸裂的现杀脆肉皖震惊！透明厨房能看到师傅手起刀落，薄如蝉翼的鱼片在灯光下晶莹剔透✨涮8秒立刻捞起，入口“咯吱咯吱”脆到能听见声音，完全颠覆我对鱼肉的认知！！配上秘制沙姜酱油，鲜甜味直接在嘴里爆开💥锅底强推酸汤锅底！浓汤喝三碗都不够，涮脆肉皖更是鲜上加鲜！还有隐藏吃法👉鱼片裹满蛋液，嫩滑度直接拉满！！配菜闭眼点都不踩雷！黄金炸鱼皮越嚼越香，竹笙吸饱汤汁超入味～环境也超加分，工业风装修拍照超有氛围感📸店员小姐姐全程贴心服务，加汤、调火比我还积极！人均80+吃到扶墙出，性价比直接拉满！！宝子们快冲，这口脆爽真的会让人上瘾！！🌟#珠海美食#脆肉皖火锅#玖洲道必吃#火锅安利

[薄荷]环境位于玖洲道负一层地方，在玖洲道入口处右手前面扶手电梯下去，走进去商场就看到了，还是比较容易找到的！位置宽敞，卡座做也有，适合朋友家庭聚餐！[服务铃]服务：不错！[米饭]口味：喜欢吃辣和喜欢原味新鲜的选择鸳鸯锅最好了一锅满足2种口味.盆友喜欢吃无骨鱼片觉得新鲜又很脆，煮十秒捞上来的口感和味道最好了，我喜欢吃煮了比较久的鱼，这样比较入味，皖鱼骨煮久一点好吃！猪肉丸也是个惊喜没有过多的淀粉，真材实料的手打猪丸，新鲜嫩滑，好吃的很！菜有很新鲜的！「脆肉鲩鱼骨」「脆肉鲩无骨鱼片」「猪肉丸」

【脆肉皖】顛覆對魚肉的想像！養殖時以蠶豆餵養出的「脆肉奇蹟」，魚片涮入湯鍋三秒蜷曲，入口竟是彈牙脆勁，如海潮在齒間迸發！豉汁蒸魚腩肥嫩帶脆，膠質與醬香交融；椒鹽魚骨炸得酥香，骨髓透著奶香。最驚豔是魚片刺身——冰鎮後透出食材非常新鲜。菜量份量足够。餐厅位置容易找到。繁忙时段不需要排队。粉紅光澤，蘸芥末醬油咬下，爽脆如蒟蒻卻滿溢清甜！從魚皮到魚肉皆無腥膩，油脂甘香化作喉韻餘波。師傅刀工細膩，魚片如玉石透亮，脆嫩交織的食感宛如味蕾交響曲，一試即成癮的嶺南傳奇鮮味！五星好評給菜品給環境給衛生最重要是店裏的每位服務員都超級溫暖熱情[色][色]給假期的尾聲增添滿滿的快樂值[笑脸][笑脸][笑脸]

**超五星推薦！這家脆鯇魚餐廳絕對是舌尖上的驚喜！**最近在「魚惑玖州道店」品嚐了他們的招牌脆鯇魚火鍋，體驗堪稱完美！首先必須誇讚食材的新鮮度——魚肉現點現殺，切片晶瑩透亮，下鍋涮幾秒就能吃到爽脆彈牙的極致口感，搭配特調醬汁更是鮮味爆棚！餐廳環境也令人驚艷，寬敞的座位、古色古香的裝潢，加上貼心的隔間設計，非常適合家庭聚餐或朋友小聚。服務更是沒話說！店員會主動介紹不同部位的魚肉吃法，甚至幫忙調製蘸料，全程笑容滿面。最後的魚骨粥火鍋更是畫龍點睛，濃郁的湯底匯集了所有精華，暖胃又滿足。整體來說，從味道、環境到服務都無可挑剔，絕對會再訪！強烈推薦給愛吃魚的老饕們～

渔惑·中山脆肉鲩火锅（珠海店）以特色脆肉鲩火锅为亮点，食材源自品牌自营养殖场，脆肉鲩经蚕豆喂养及净化处理，肉质紧实爽脆，每一口都能感受“嘎吱”的脆嫩体验。招牌山泉粥锅底选用东北珍珠米与山泉水熬制，鲜醇自然，涮煮无骨鱼片、冰镇鱼腩尖等堪称一绝——无骨鱼片脆嫩无刺，冰镇鱼腩尖蘸芥末酱油冰爽开胃，另有香茅焗鱼柳等创意菜品增添风味。店内提供自助式水果与冰粉系列，丰富用餐体验。环境舒适宽敞，服务热情细致，人均百元左右即可畅享高品质脆肉鲩盛宴，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都能在此感受鲜活本味的火锅魅力，是脆肉鲩爱好者不容错过的打卡之选。[服务铃]服务：服务态度很好👍，这家来过好几次了，每次都聊的很开心🥳，肉质细嫩鲜美，值得推荐✨

第一次尝试就被惊艳到了——透亮如雪的鱼片涮3秒即熟，入口瞬间化开鲜甜，完全没有腥气！秘制泉水锅底，搭配自制蘸料简直绝配。最惊喜的是鱼骨熬的奶白汤底，喝完一碗浑身都暖了。食材新鲜度满分，鱼片现点现切，蔬菜拼盘里居然还有当季的冰菜。服务生小哥帮忙调的火候刚刚好，还送了解腻的桂花酿番茄。人均80+吃到扶墙出，已经约好下周带爸妈二刷了！（偷偷说：隐藏吃法是鱼片裹满花生碎+榨菜粒，口感爆炸！）

玖洲道里脆肉皖火锅店，珠海好像开了挺多家的，这家在玖洲道负一楼，停车很方便。环境很漂亮，干净，宽敞，舒适。脆肉腕很脆，肉质弹牙，鱼骨也好多肉，好好吃。粥底也很鲜甜。调料选择很多，水果、甜品和小吃都任加。凉菜鱼皮凉拌也好吃。想吃脆肉腕又不想跑中山，就吃渔惑。

[薄荷]环境：以前到处逛吃逛吃都不知道点评上面还可以评价解锁VIP，这家店来过四五次了，冷气还算ok，不想其他商家那么节俭，易热体质的可以让服务员给你安排在出风口下方位置用餐，火锅热气腾腾，最好再带个小风扇把热气卷一边去[米饭]口味：这家店的脆皖超级好吃，分量也充足，个人习惯吃法就是点个山泉水粥锅，把米滚开后捞出沥干，加入鱼头鱼尾边熬锅底边刷其他食材，留部分涮好的食材单独放一边，后续煮粥用，等吃个七七八八的时候就可以开始熬粥底，我中途是不加水的，去料台自己在配着姜蓉葱芹加入粥里，一勺勺口差不多齐平的盐跟胡椒粉，味道就刚刚好，稀稠程度按个人喜好控制，打包最好稍微稀一点，需要另外加收打包盒费用

[米饭]口味：来这里必点脆肉皖无骨肉片，只烫10秒即可吃，又香又脆，配推荐的酱汁口感很清爽，鱼柳口感比起鱼皮会更厚实，没那么脆，但也不错，推荐试试图中的杯装豆花清甜可口，一块钱一个的钵仔糕划算又有嚼劲[服务铃]服务：前台小妹服务态度很好，积极响应，也帮助下菜[薄荷]环境：门店环境比较干净整洁[糖果]性价比：价格不算贵，套餐更优惠

今天到位于珠海玖洲道负一楼的一家叫《渔惑一中山跪肉鲩火锅》的餐厅吃中山最具特色的脆肉鲩，听说脆肉鲩鱼是中山本地特有的，通过特殊的喂养方式，使得鲩鱼肉质爽脆，营养丰富。我们点了粥底锅底，采用优质矿泉水.和精选煮粥珍珠米，米汤涮烫腕肉鲩鱼片，入嘴真是爽香无比！