每次休假回到我大内蒙必须吃上一顿对夹，赤峰对夹，堪称一绝！其外皮酥脆多层，香而不腻，一碰即碎，入口化渣；内馅精选鲜嫩猪肉，肉质细腻，味道醇厚，咸香适中，风味独特。对夹的独特风味还得益于其特殊的制作工艺，炭火烤制让外皮散发着诱人的香气，趁热咬上一口，外酥里嫩，香而不腻，口感绝佳，再配上一碗热汤或米粥，那滋味真是妙不可言，让人回味无穷，是赤峰美食的杰出代表。

来和朋友吃对夹啦。对夹有点像肉夹馍，但是里面包的是类似腊肉一样的，而且个头也小很多，外皮比较脆。还点了一碗馄饨，三鲜馄饨的感觉，皮薄，主要是吃个汤，量不是很多。环境就是小餐馆的感觉，来吃的人还可以，同学也是住附近的。

位置：园林路教育宾馆对过，[薄荷]环境：干净整洁，店面宽敞明亮[服务铃]服务：服务态度一般[米饭]口味：对夹正宗，好吃，夹的肉质细腻，装对夹的篮子也是干净整洁，衬托着美感，混沌口感不错，量大，价格实惠[糖果]性价比：性价比高，

店不算小，人不是很多，但是有人抽烟，桌上还有烟灰缸，里面还有烟屁，吃一半又有人抽上了。要了精肉对夹和馄饨。因不喜筐子加上对夹用筷子有点费劲要了装袋子，谁知一边吃一边掉渣，后来发现不是我嘴漏是袋子漏的。对夹我觉得是我吃过的三家里最后一名，肉少不香，皮也不香，吃了个寂寞。馄饨是南方片儿汤式馄饨，南方好歹还有几颗肉粒，这家好像就是油渣还加了一包油吧，很咸很油，吃一颗碗里就多好多浮油，而且还没熟！有两颗吃着不对劲但都糊涂吃下去了，第三颗绷不住吐出来了，真的是生面，吐出来的太丑不照了。不会再去了。🕰赤峰红山区2024-8-20

今天终于吃到当地特色对夹，有精瘦对夹，双料对夹，肥瘦对夹，等等几种，自己点的精瘦双料对夹，烧饼是新出锅的翠翠的，很好吃，加钱比较亲民，分为4元，5元，7元，看到好多当地人买走回家吃的，小米粥也不错，大碗才2元，还有其他的小吃不一一列举了。

说到赤峰的特色美食，必须得是对夹。大姑带我来的亨通对夹店，听说是赤峰的老店，真是好吃到爆炸啊！他们家的对夹，外皮酥脆得恰到好处，一咬下去就能听到“咔嚓”一声，里面的馅料也是满满的肉香，口感鲜嫩多汁，特别香。而且，他们的调料也特别讲究，味道浓郁却不腻人，让人吃了还想吃。店里的环境也挺不错的，好像一直都是这个样子，有一种传承感。如果你来赤峰玩，一定要去亨通对夹店尝尝他们的对夹！老赤峰人的推荐，不会错！

位置很好找，主干路边，附近比较好停车，来旅游想带点当地特色小吃，从点评找到这家店，里面中餐火锅都有，环境一般，装修有点就，整体像十多年前普通餐馆的感觉，吃饭的人还挺多，专门买了十个对夹，带回来吃的，饼很酥脆，应该夹的是猪头肉，口感不错[强]

早上又挑了这家对夹店尝试问了当地人知道这家店但是说这家好像火锅更有名临街的店挺大的牌子店内面积也挺大的看到有些人再吃还有打包的明显是游客了自己要了对夹粥还有小菜售价方面感觉对夹店卖这个都挺统一的对夹的味道还算可以熏肉味儿算足饼子外皮可以挺酥的里面感觉油酥上打粉还是有点多口感上有点粉总体来说还可以吧就近来吃吃得过

这家老字号原来是个阿姨经营的，现在换老板了，味道多少有点差别，那个阿姨经营了得有30多年，我从上初中就开始吃，那可是赤峰代表性的对夹产品，好多人都去他家店打包，邮寄给在外地工作的游子，为的就是家乡的这个味道，很是怀念小时候的味道。

网上评价比较多的一家店，来赤峰玩的，品尝了好多家对夹，好像都还可以，很像我们这边的火烧。酥脆。里面的肉是熏肉。这点是不一样的。火烧一般都是卤肉。还点了锅包肉和血肠烤肉。唔。咸口的锅包肉第一次吃，也是酥脆的，面比较少，微微酸，还是觉得有点甜味就好了[调皮]五花肉烤血肠就…不太适合我的口味，油有点多，血肠烤完硬掉了，品尝一下还可以。可能是我们点的不太对，都有点太干了…