洪雅罗记白宰鸡真的绝了！招牌凉拌鸡一上桌就香得人直咽口水，鸡肉紧实弹牙又鲜嫩，每一丝纤维都吸饱了红油汤汁。特制红油色泽红亮，芝麻的焦香、与秘制香料完美融合，辣而不燥、麻味绵长，光是闻着就食欲大开。鸡肉分量扎实，性价比超高，搭配一碗米饭，瞬间光盘！店里环境干净整洁，老板热情实在。这一口地道的川味凉拌鸡，绝对值得专程打卡，吃过就忘不了！调料真想打包走

这家餐厅食材一般，我点的青椒鸡，肉部位不是很好。环境宽敞明亮，外面还可以摆几桌。[米饭]口味：点的青椒鸡还可以，没有点红油鸡。血旺很大很麻很嫩。豆花普通。粉蒸牛肉普通。[薄荷]环境：一般。[服务铃]服务：全部都到吧台点餐压力太大了，学习一下吧。[糖果]性价比：不贵，但是我明明点的加小份30元，结果还是算的小份40元。本来想点干拌的，结果卖完了。

不愧是排名第一今天从槽渔滩玩耍回来，打算找找当地特色，慕名前来招牌点了一圈招牌凉拌鸡，这个确实很惊艳了，我可以给到满分看起来红得吓死人，实际上对老人小孩都很友好，那个红油特别特别特别香，没有乱七八糟稀奇古怪的其他融合味道，很纯正，很纯净👍🏻血旺，和大邑的血旺可以对决，都非常棒，5块钱一碗便宜到吓死你苦笋烧肉，这个可能在其他地方是吃不到的，白烧，味道清淡鲜香，很有特点，绝对必点其他就不做介绍了哈上无滤镜照片

晚上到洪雅，串串估计没啥菜了，所以就赶上了这家关门前最后一桌。之前出差来过这家，知道是个路过果腹的好去处，有一些特色菜的传统饭馆。「芥末肚条」「椒麻鸡」「青菜牛肉丝」都是我比较喜欢的，这家的「土豆泥」做的也可以，不油腻的同时吃得到土豆颗粒，同桌的小朋友们也很喜欢。「萝卜汤」鸡汤弄的，香气扑鼻。总的来说，过路洪雅来吃个中餐便饭一点问题没有。

[薄荷]环境：一看就是很有年代感的店面了，路边和对面都可以停车，很方便。也不需要定位置，大厅很宽敞，座位也很多。街沿上也是可以坐的，到了先在前台点菜。[米饭]口味：这道凉拌鸡做得真是太棒了！鸡肉鲜嫩多汁，搭配上特制的调料，口感绝佳。我特别喜欢这道菜的口感，肉质滑嫩，而且非常入味，简直停不下来！拌鸡片是他们家的特色，端上来所有的调味料都在上面，盐巴，味精和超多量的白糖，哈哈。我超爱甜辣口味的拌菜！[糖果]性价比：性价比也超高。来吃饭的人也特别多。口味是真的不错，上的每一道菜几乎都没有踩雷，豆花很嫩，不用沾水，吃起来都有微微甜。

据说洪雅好吃的比较多，这一家更是特别突出，确实，从饭点生意火爆程度可以证实麻辣鸡块：特色，糖油混合的美味，鸡肉大部分吃起来不会柴，整体鲜香味美，油确实重，但不会过分麻辣，味道适中，不喜欢油腻的慎重！肝腰合炒：这个猪肝切的很薄，所以肝腰一起炒的时候，时间差不多能控制同频，所以比较成功，有一点点🤏咸（个人口味）豆花：这个豆花更像是做甜口的，跟我之前吃的那些带孔的不一样，这个比较顺滑，佐料也比较简单，简单的美味😋

在清明节的洪雅无所事事，于是开去江边看看青衣江，再吃吃当地的馆子。结果了无兴致。这个麻辣拌鸡好像很出名，在一家中餐馆，平平无奇的样子。只是当我看到服务员端给气的这盘鸡里面的白糖还是震惊了，也太多了吧！虽然我知道外面的凉拌鸡都会放糖，但是不加修饰端上来还是第一回。而且吃起来真的太甜了，我都要拿水蘸过滤一下才敢吃。朋友觉得鸡不错，尤其是鸡的品质不错，不是那种冻库里拿出来的。血旺跟大邑邛崃的做法差不多，血会更嫩一点，花椒给得是真的多啊

在洪雅办事一个星期酒店斜对面就是这家第一天来吃的洁茹最后一天吃的罗记就拌鸡而言两家相比我自己更爱吃这家当然也没有到达满分上菜很快分量看着一般其实是其他都加了大葱芹菜啥的配菜典型的油多盐多味精起坨坨洁茹的熟油苦3分这家苦1分

去洪雅转车于是中午饭就寻思当地解决了提前搜索到这家老店从客运中心打车过去一点几公里在洪雅网约车还蛮好打的饭点他家人真的是爆多只能在外面的桌椅上凑合去前台点完餐等着上菜就可以了点的都是他家招牌的一些菜品「凉拌鸡肉」红油的平时不怎么吃鸡肉的我都干了几块味道确实不错「碗碗血旺」也挺嫩的「萝卜汤」和「土豆泥」都可以闭眼点「豆花」是有点豆腐脑的口感并且蘸料不好吃「粉蒸肉」辣椒花椒面调味过重了这两款菜品不推荐整体性价比可以很家常

来瓦屋山玩在洪雅住了一天，做攻略发现很多推荐这家店的，于是走之前也来打卡一下。店铺在洪雅应该是很火的了，饭点过来都坐满了，幸运得到空出的桌子。凉拌鸡不愧是招牌菜品，红油特别香，吃完还打包了一份带走。血旺配土豆泥拌饭这个搭配也很不错。蒸牛肉和带丝酥肉汤也好吃，都是下饭菜。服务的话一般，可能是人太多了也顾不过来。价格平价有性价比。