这家餐厅真是太棒了！首先，他们的食物口味丰富多样，无论你是喜欢辣的、咸的还是甜的，这里都能满足你的需求。而且，他们选用新鲜的食材，制作出每一道美味佳肴，让人回味无穷。其次，餐厅的环境非常优雅舒适。温馨的氛围、柔和的灯光以及精心布置的桌椅，都让人感觉宾至如归。此外，餐厅的服务人员态度也非常好，他们热情周到地为每一位顾客提供帮助，让人感到非常舒心。总之，这家餐厅无论是从口味、环境还是服务上都非常出色，绝对值得一试！

真的很爱吃椒爱！！这个凉面再去吃就没有了但是真的超好吃！！北京的店都没有吸油的面包片了油乎乎的鱼片真的很难吃！但是这家店还有面包片真的很惊喜！！吸了油的鱼片不那么腻了只有香香的味道了！！核桃青瓜可以在吃鱼吃腻了吃一口解解腻真的很不错~

水煮鱼是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香的口感而闻名。它的特点是鱼片嫩滑，汤汁红亮，麻辣味浓郁。以下是水煮鱼的基本做法：###**材料**：-鱼（草鱼、黑鱼、鲈鱼等）：约500克-豆芽：200克-干辣椒：适量-花椒：适量-姜：适量-蒜：适量-葱：适量-豆瓣酱：2大勺-料酒：1大勺-生抽：1大勺-盐：适量-白胡椒粉：少许-淀粉：适量-鸡蛋清：1个-食用油：适量-高汤或清水：适量###**步骤**：1.**处理鱼片**：-将鱼去鳞、去内脏，洗净后切成薄片。-用盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋清和淀粉腌制鱼片，抓匀后静置15分钟。2.**准备配菜**：-豆芽洗净，焯水后捞出沥干，铺在碗底备用。-干辣椒剪成段，姜切片，蒜切末，葱切段。3.**炒制底料**：-锅中倒入适量油，加入姜片、蒜末、豆瓣酱炒香。-加入干辣椒和花椒，继续翻炒出香味。-倒入高汤或清水，加入生抽、盐调味，煮开后转小火煮5分钟。4.**煮鱼片**：-将腌制好的鱼片逐片放入汤中，煮至鱼片变色（约2-3分钟）。-注意不要过度搅拌，以免鱼片碎掉。5.**装盘**：-将煮好的鱼片和汤汁倒入铺有豆芽的碗中。6.**淋油**：-在鱼片上撒上蒜末、葱花和干辣椒段。-另起锅烧热油，油热后淋在鱼片上，激发出香味。###**小贴士**：-鱼片要切得薄而均匀，腌制时加入蛋清和淀粉可以让鱼片更嫩滑。-辣椒和花椒的用量可以根据个人口味调整。-淋油时油温要高，这样才能激发出辣椒和花椒的香味。水煮鱼麻辣鲜香，非常适合喜欢吃辣的朋友。搭配米饭食用，味道更佳！

真的是很久没吃过水煮鱼了，和闺蜜过年聚会，挑来选去最后选择了这里吃水煮鱼，食材很新鲜，水煮鱼很好吃，麻辣程度刚刚好，小油条里面有小茴香让味道别具特色，冰粉解辣，红豆奶香醇美味，环境也很不错，我们坐在门口位置是一个独立的空间方便聊天

水煮鱼一如既往的好吃，觉得油可以用面包片吸油，蔬菜沙拉很好吃还有虾仁，吃腻了来一口特别解腻，每次来必须点，这次尝了尝甜皮鸭，入口甜甜的，皮焦焦的，肉质很嫩，套餐里的笋片其实就是黄瓜，但是味道很好的[点赞]

摒弃传统川菜店的红火视觉，采用浅白、浅棕与橙色搭配，还有绿意盎然的植物点缀，搭配鱼尾吊灯、莫兰迪色、木质地板、软包座椅等，营造出有食欲且具仪式感的用餐空间，符合当代都市青年审美。

来万达逛逛，到了饭点，肚子打雷了[流汗]进了家川菜馆，来尝尝，[米饭]口味：「椒爱老坛酸菜鱼（大份）」酸酸辣辣很开胃，鱼片入口即化，用的是莲鱼，但是有黑鱼的口感，刺很少，金汤看着很有食欲很下饭，[色][米饭]口味：口水鸡，很不错，芝麻香很浓郁，入口暴香，鸡也很嫩，[服务铃]服务：服务不错[OK]，[糖果]性价比：两个人还可以，价100+还能接受，菜量还可以，建议带朋友家人来吃可以多点几道菜[种草]

[米饭]口味：每次去都点酸菜鱼吃，不太喜欢水煮鱼的辣，虽然酸菜鱼也是酸辣的，但味道不一样，主要也是比较喜欢喝酸菜鱼的汤！[薄荷]环境：干净整洁！室内温度适中！[服务铃]服务：服务员的态度还挺好的！[糖果]性价比：价格还是可以接受的！

「椒爱老坛酸菜鱼（大份）」「酸辣土豆丝」份量挺足餐厅位置好找装修风格也很不错之前甚至不知道可以要面包来吸油口味适合不同人群赶的时间也比较好，避开了饭口不用排队出餐速度也很快边吃边聊放慢节奏吃饱了再想想去哪儿逛[呲牙]体验感还不错

尊敬的椒爱水煮鱼团队,我深感荣幸有机会向你们表达我对于你们卓越工作的赞扬和深深的敬意。你们以独特的烹饪技艺和对美食的无尽热爱,将一道道普通的食材转化为一道道令人赞叹的美食,这本身就是一种艺术。你们的团队不仅展现了卓越的烹饪技能,更体现出了对食材的尊重和热爱。每一道菜品都是你们精心挑选、用心烹饪的结果。你们对细节的关注和对品质的追求,使得每一口椒爱水煮鱼都充满了丰富的口感和层次感。这种对美食的执着追求和无私奉献,无疑赢得了广大食客的喜爱和尊重。同时,你们的工作态度也令人钦佩。无论是面对繁重的烹饪工作,还是面对各种突发状况,你们都能保持冷静,以高效和专业的态度解决问题。这种专业精神和团队协作精神,是你们取得成功的关键。在此,我要对你们的辛勤付出表示最诚挚的感谢。你们的努力和成就不仅提升了椒爱水煮鱼的品质,也为我们的餐饮体验带来了无尽的惊喜和满足。我期待着你们未来能带给我们更多的美食享受。再次感谢你们的辛勤工作和卓越贡献。敬上