很喜欢的且经常去的一家饭店，中午想吃葫芦头，和同事一起，环境是富平县所有葫芦头店里最好的，点了喜欢的小炒，香辣入味，肠子处理的很好，没有任何异味，工艺精细，猪肠肚肥而不腻，瘦而不柴，具有独特的香味。葫芦头泡馍不仅是一种美食，更是陕西地域文化的象征之一。承载着当地的历史记忆和民俗风情，是人们日常生活中不可或缺的一部分。无论是亲朋好友聚会，还是招待外地游客，葫芦头泡馍都是餐桌上的常客。

福泽轩原来经常去吃饭，现在餐饮行业很卷，他们也在自己的地方收拾了一个区域专门卖陕西名吃葫芦头。环境是富平所有卖葫芦头店里面最好的，整洁卫生舒适，服务也有大店的水准，价格和一般的小店一样，有很多种选择，选了精瘦葫芦头，点了一份凉菜，口味和富平其他相比较清淡一点，个人比较喜欢。

回富平当然是吃葫芦头[送花花]，下大雨更适合吃。福泽轩用一个宴会厅改造的所以环境很好，每一份2个馍，泡菜和红萝卜丝自助，每份可以加一个馍。我选的鸡肉➕丸子泡馍，花椒重特别麻，鸡肉有鸡臭味，丸子太硬。口味也一般，个人觉得不好吃。