【恒生堂糖水店｜老字号里的消暑哲学，杨枝甘露封神！】在珠海老香洲街巷扎根二十余年的恒生堂糖水店，用一盅盅古法糖水诠释着岭南消暑智慧。褪色的中药柜与咕嘟冒泡的铜锅，让每口甜汤都带着时光淬炼的诚意。**杨枝甘露**堪称镇店之宝——芒果肉打成果泥后仍保留细碎纤维感，西柚粒爆破的微酸完美中和甜腻，最惊艳的是西米竟用马蹄汁浸泡过，弹牙间溢出清爽回甘。老板坚持每日现开椰青取水调椰奶，比起市面常见的罐头椰浆，更多了股山林晨露般的鲜灵气。若说别家杨枝甘露是甜品，这里的倒像件食材交响的艺术品。看似暗黑搭配的**海带绿豆汤**实为隐藏王牌：慢火熬出「起沙」的绿豆裹着剪成细丝的海带，昆布的咸鲜竟让绿豆甜味更立体，如同海风拂过甘蔗田的奇妙碰撞。特意保留的陈皮碎在喉间泛起涟漪，妥妥的广式凉茶甜品二重奏。其他如手磨芝麻糊带着粗砺颗粒感，姜汁番薯糖水的黄姜现榨不呛喉，处处可见老派手艺的坚持。唯傍晚客流高峰时需稍候，但看着老板娘在雾气缭绕的灶台前舀糖水的背影，等待也成了种怀旧仪式。建议加贴「海带绿豆汤清热解暑」的趣味科普，或许能让更多年轻人爱上这碗祖传黑暗料理。

🌴珠海限定解暑剧本被毒日头追杀到这家店，结果两碗糖水续命成功！海带绿豆沙是‘解暑刺客’——绿豆沙里藏着脆脆的湛江厚海带，咸甜党狂喜！老板边舀糖水边吐槽‘年轻人不懂，放点盐才够清热’，喝完喉咙像被山泉水冲过椰汁西米露是‘奶香暴击流’！椰浆浓到能拉丝，西米弹得像跳跳糖，冰镇感直冲天灵盖……人均15+吃到空调费都省了，抬头看墙上的老式挂历，1997年的港星海报配着糖水价目表，恍惚间以为自己成了TVB剧里偷吃糖水的路人甲

「芒果杨枝甘露」清爽～超大的芒果，下面是芒果绒和西米。还可以吧，芒果不是无渣那种…老板说下午五点以后才会有榴莲杨枝甘露…没吃上「淡奶喳咋」好吃！八宝粥煮的好，芋头粉粉的，真不知道哪里买…淡奶，景上添花～还打包了一瓶“甘四味”凉茶，老板说就是中药…哈哈哈😆但是我喜欢！有苦尽甘来的回甘[笑脸]

外地旅游过来逛街无意间发现了这件老店老板娘看着不怎么热情但是沟通时又很好老板很热情笑嘻嘻的店面是竹子编制的装修就很有夏天凉爽的感觉然后甜品种类很多性价比也很好份量非常足甜品的甜味也很自然没有什么添加剂那种「榴莲木芒甘露」「淡奶喳咋」

老字号的糖水铺～榴莲杨枝甘露汤团最好吃，用料也很实在～雪梨银耳汤，银耳炖的出胶了，润肺不错～龟苓膏，和我们平时外面卖的不一样，哪怕加了蜂蜜🍯也是苦的去火凉茶，不夸张跟中药一个味，没喝过的慎点～老板很不错，怕我们喝不惯，点单的时候都有提醒！

[糖果]口味：跟想象中的完全不同，作为一个北方人基本上吃的糖水都是甜的，心目中的糖水炖品也都是甜的凉茶，以为会是好喝的那种凉茶，但是来了这边第一次喝正宗的凉茶，甜水居然是苦的，居然是和中药一个味的。[面包]原料：我觉得24位茶绝对是正宗的，跟我在家里中药店开的中药一个味道的。杨枝甘露还是挺好吃的，但是我个人觉得没有，我在海南吃的好好吃，他这个芒果是长角的，不是切碎的，而且里面没有西柚，而是红心火龙果。

苦茶哪有人生苦，苦尽甘来是良药啊！去网红夜市，没吃到啥……回去取车的路上看到了他，就喜欢老店铺！！走过路过不能错过！！老板看着不太有表情，没事，菜品好才是王道！「鲜芒果西米」量是真的大！！可以作为我的正餐了吧！料也相当的足，芒果也很好吃～（我点的多芒果🥭）「去火凉茶」真的苦到不要不要啊！我是吃不了苦，我看出来了～不懂它的美，只能让给亲爱的他[微笑]

又又又又又来啦！[薄荷]环境：不管白天还是晚上都有些不起眼，上面那么大的牌子颜色真的很暗淡，两次去都是非常认真的在看，生怕一下子给走过了[捂脸][糖果]口味：每次来都没有榴莲，不晓得是来晚了还是老板压根没备料[笑哭]这次来点了「龟苓膏」跟「鲜木瓜牛奶冰沙」，料足味道就是好[笑脸]

在附近吃了晚饭顺便逛逛，看到一家有凉茶的老式糖水铺，当然要试试啦。点了龟苓膏、凉茶、淡奶咋喳、海带绿豆沙（其实我还想点个双皮奶但是实在太撑了）。很正宗的老式糖水味道啦，海带绿豆沙非常细绵，好好味，淡奶咋的芋头很软糯，好吃的。

我必须给这家糖水店全五星好评拉高一下，一开始看评分并不高，觉得不好吃，本来是对夏湾夜市报有期待，结果是发现了一家很好吃的糖水店，听我的，到珠海一定要去这家店打卡！！[薄荷]环境：一开始以为是中药铺，门口真的是古香古色，很有质感的店面，一看就有很扎实的功底的一家店，我觉得最有意思的是凳子，夏天坐着一定很凉快老板和老板娘手脚超级快速，一下子来了好几桌客人，超级快速全都派好餐，是真的佩服「大良双皮奶」好吃！推荐！听我的，点！「龟苓膏」超级苦，同行的人特别喜欢全吃了，完全不是连锁店那种商业化的，感觉就是古早味的！「杨枝甘露」特别好吃，没有商业的味道，点！「南北杏雪耳炖雪梨」真材实料，不那么甜，适合有点上火的朋友我们点了好几样，还想点被老板娘制止了，说让我们吃完再点，我感觉很舒适，是真的那种面冷心热的人，很实在的人，未来有机会还会去