春节回家的时候，大哥引荐过来吃的，不愧是当地人推荐的好火锅[薄荷]环境：环境做的很市井，老重庆的调调，一进到大厅，满空气中都是老红油夹带辣椒花椒的香味，就让人忍不住流口水了[米饭]口味：不愧是老川渝火锅，醇厚的老牛油带着浓郁香辣，配上也有蘸料，入口一点也不辣，赞叹离家这多年，还是对这口老味道情有独钟[服务铃]服务：这种市井气息的火锅，不需要服务，就跟到家一样，要啥自己找，找不到再喊一嗓子，人立马到，不吃豌豆颠的火锅不叫圆满，辣汤咱烫不了，咱就让老板给烫一下，主打要吃全[糖果]性价比：如有机会，比再打卡

辣满贯火锅：一场舌尖上的热辣狂欢周末和朋友探店，被辣满贯彻底征服！从推开门的瞬间，就掉进了烟火气与江湖味交织的热辣世界。红砖墙配木质桌椅，灯笼招牌透着暖光，店员热情地递上酸梅汤，还没开吃就先被这氛围勾出了食欲。**锅底必须重点夸！**我们点了招牌牛油红锅拼菌汤，刚端上桌就被震撼——红汤里牛油块堆成小山，花椒辣椒颗颗饱满，煮开后咕嘟咕嘟冒香气，辣得直勾魂；菌汤锅底更是鲜到掉眉毛，服务员说是用十几种菌菇熬了6小时，喝一口浑身都暖起来。涮菜前先喝碗汤，直接打开味蕾开关。菜品新鲜度堪称一绝！屠场鲜毛肚必点，七上八下烫15秒，脆嫩得能听见咀嚼声，裹满香油碟更是绝配；招牌嫩牛肉嫩到犯规，据说是用蛋清和秘制调料腌过，在红汤里滚一圈，辣度刚好渗透进肉里，香得停不下来。还有现炸小酥肉，外酥里嫩还带着花椒香，空口吃或泡进汤里都超赞。蔬菜也特别新鲜，高山娃娃菜煮在菌汤里，吸饱了汤汁的清甜，解辣又解腻。**服务细节见真章！**店员全程笑脸盈盈，添水换盘特别及时，看我们被辣到还主动送来冰粉。最贴心的是有专门的手机袋和皮筋，对女生太友好了。买单时发现价格也很亲民，人均80多就能吃到撑，性价比直接拉满。吃完走出店门，身上居然没什么火锅味，后来才知道店里装了专业的排风系统，细节控狂喜！现在满脑子都是那口香辣过瘾的红汤，已经和朋友约好下周末再来解锁麻辣牛肉和鲜鸭血。如果你也是无辣不欢星人，辣满贯绝对能让你吃到痛快、辣得满足，妥妥列入我的无限回购清单！服务员态度一致热情。活动价格非常划算。菜品的性价比超高。菜品的食材新鲜。手工麻辣牛肉口感很棒。

最近打卡了这家火锅店，体验感直接拉满，必须来分享一波！进店瞬间就被暖到了，复古又不失潮流的装修风格，灯笼、壁画、木质桌椅营造出浓郁的市井烟火气，播放的背景音乐轻松欢快，让人瞬间放松下来，特别适合朋友聚会和家庭聚餐。重点说说锅底，这次选了牛油麻辣锅拼菌汤锅的鸳鸯组合，简直是神仙搭配！牛油锅一沸腾，浓郁的香气扑面而来，红亮的牛油咕嘟咕嘟翻滚，麻、辣、鲜、香完美融合，辣味层次丰富，越煮越香却完全不会烧胃。菌汤锅更是惊艳，用多种野生菌类熬制，汤汁金黄浓稠，喝一口鲜味在舌尖炸开，清甜又滋补，光是这口汤就让人回味无穷。食材的品质更是无可挑剔。招牌鲜毛肚绝对是必点，大片厚实，在辣锅里七上八下涮几下，入口脆嫩化渣，挂满牛油香气；现切吊龙牛肉纹理清晰，肉质鲜嫩多汁，裹上香油蒜泥，口感细腻爽滑；还有虾滑，能吃到实实在在的虾肉颗粒，Q弹鲜甜。素菜也新鲜水灵，贡菜脆爽、土豆片薄透入味，连普通的豆芽都比别家的更清甜可口。小料台堪称一绝，十几种调料整齐排列，除了基础的蒜泥、香菜、葱花，还有店家秘制的辣酱、花生碎、折耳根等特色配料，甚至有自助水果和小吃。服务员还贴心地提供了小料搭配指南，照着调就能解锁隐藏美味。服务方面更是让人无可挑剔。从进门的热情接待，到用餐过程中及时添汤、更换骨碟，服务员始终保持着恰到好处的热情。看到我们带了小朋友，还主动送来儿童餐具和小玩具。结账时发现赠送了代金券和自制酸梅汤，细节之处尽显用心。价格方面，性价比超高！分量实在，人均不过百就能吃得超满足。这次用餐从环境、味道到服务都挑不出毛病，已经加入我的无限回购清单，强烈推荐给所有爱吃火锅的朋友！