毫不犹豫，五星好评！！！扬州日料扛把子隐泉开始做自助了，这还不得去吃？今天立马就过去了。[薄荷]环境：因为是一个人，也没约包厢，之前问过两个人起就可以约包厢了，喜欢私密环境的亲可以提前约。坐的是大厅的卡座，大厅有两种座位，四人座和两人座，但他家只开放了四人座[笑哭][笑哭][笑哭]有个很搞笑的，我进去的时候，很自觉走向两人座，结果服务员小姐姐跟我说坐大的呀，卡座格档也很高，大厅也蛮安静的，也很舒服了[米饭]口味：总体来说，食材新鲜，口味很好，数量适中，没有漏菜。「鹅肝手握寿司」这个是他家知名菜品了，真的很好吃，鹅肝很肥润带着点甜味，下面是寿司醋米，能够缓解油腻，我一个人吃了六个就知道它的好吃程度了「三文鱼刺身」我选的是368限量的帝王鲑，比起普通的三文鱼真的好吃了很多诶。没有一丁点腥味，肉质弹嫩不散，吃到嘴里冰凉鲜香，可惜是限量的「现剥榴莲」鲜剥的榴莲，就在门口有员工鲜剥，甜甜的，糯糯的，香香的，符合我对榴莲所有的要求，毫不犹豫要了两个「烤蟹宝」蟹宝的味道跟我以前吃过的不一样，那种知识年带着酱料的味道有一点浓，但是能吃出来，里面确实是有实打实的蟹肉的，和以前在一些店里吃过的不太一样，能吃出那种蟹肉的鲜味「寿喜锅」这次点的是300多档的两种牛肉，牛肉切的超大一片。本来我还问了服务员，我说大概会有几片肉，跟我说是四到五片，结果超出想象是超大的那种肉，吃的超级满足。牛肉的纹理非常好看，两种肉，一种嫩一些，另一种更有嚼劲，寿喜锅煮到后面有点甜了，可以叫加点水「刺身拼盘」甜虾和北极贝真的品质超好，能理解为什么是扛把子了，单点的水准做自助果然超棒。鱼子酱我有点吃不来那个口味，还有可惜没有海胆[捂脸]大厅还有自取的水果，荔枝和山竹超级好吃，那个荔枝我吃了五个，每个都很新鲜也很甜可惜肚子太小了，不能每个菜都尝一尝，下次还会去的，做隐泉忠实的回头客总结优点[玫瑰]:1.菜品新鲜，没有错上漏上，菜品份量适中，所以可以吃更多种类的，在自助餐里很难得没有加很多乱七八糟的配菜占你肚子2.自取的水果质量水准很高，就算是278档位的也有很多好吃的菜3.座位私密性很高，周边也很安静可改进[糖果]：1.自取的水果没了之后，去了两回没有很快添加，有点失望2.部分服务员态度很好，但对自助内容还有些生疏，需要再去询问别人3.人多起来之后上菜速度变慢了，可以加快一下速度总的来说，冲就完事了，品质口味无一指摘，还会告诉你打折减钱的支付方式，推荐，五星好评

揚州美食千千萬，唯有日料入我心!——隱泉太和總店6月見面的好日子與同頻的人共享被美食治癒的幸福時光…!清新安靜的用餐環境，無敵新鮮足量的食材出品一如既往的穩定芝士年糕爆漿流心甜而不膩貼心的服務不管是阿姨還是小哥哥小姐姐服務都很及時相比於杭州性價比很高愛了愛了這個小碗真的好可愛啊[色]

这家日式料理店的环境装潢以原木色和暖色调为主，搭配柔和的灯光和简约的日式装饰，营造出宁静雅致的氛围。背景音乐播放着轻柔的和风旋律，让人仿佛置身于东京的小巷中，整体氛围舒适且充满日式感觉。服务方面，店员态度亲切，从进门到入座都细致周到，上菜时会耐心介绍每道菜的特色和食用方法，换碟、添茶也很及时，让人感受到日式服务的体贴与专业。菜品摆盘精致，食材新鲜，尤其是刺身拼盘，三文鱼厚切肥美，甜虾鲜甜弹牙，金枪鱼赤身油脂丰润，搭配现磨山葵，口感层次丰富。烤物火候掌握得恰到好处，鳗鱼外皮微焦，内里软嫩，酱汁甜咸适中。寿司米醋比例调和得当，与鱼生的鲜味相得益彰。味噌汤醇厚不腻，暖胃又开胃。整体而言，无论是环境、服务还是菜品口味，都展现了地道的日式料理精髓，是一次非常满意的用餐体验，值得推荐！