叫咗幾款海鮮，全部都好。大讚嘅係北寄背，超級新鮮鮮甜。燒嘅時候仲郁吓郁吓。好似有少少殘忍🥲價位都唔平，但係因為佢新鮮所以ok。仲貴過香港少少😅生蠔係超大隻，燒得好好。食左一打。大頭蝦我揀咗鹽焗，第一次見食鹽焗蝦俾埋個掃你，等你掃走啲鹽唔使咁鹹，好得意，但係又幾啱喎，因為次次食完鹽焗蝦個嘴都會刮到好痛。大頭蝦隻隻都好多羔👍唯一有懷疑嘅，係扇貝，因為海鮮水池嗰度係冇嘅，其他嘢都喺嗰度新鮮撈出嚟。反而扇貝就無。同埋食落係好似process過嘅感覺？個質地食落唔係即劏嘅。總括嚟講食物質素都係好新鮮（除咗扇貝），建議大家喺海鮮池嗰度揀就好啦。D職員姨姨服務就麻麻，坐埋一邊各自玩電話。不過可能我係三四點去，唔係飯市，所以佢哋suppose休息緊？😅不過我本人對服務其實都無乜要求，唔同我講嘢，同埋唔好不斷喺我隔籬行嚟行去，就仲好㖭。

2025必吃榜嚐鮮#2-燒肉控🍖與海鮮愛好者🐟的靈魂交集不知不覺，光顧海禾燒已有數年，還記得初次到訪，被店裡的食材和服務員的烤肉技巧驚艷到了，不到一週便來encore，從此海禾燒便成為自己的日常飯堂之一，定期光顧，欣賞店員的細心服務，與老闆分享帶來的酒🥃，非常愜意😌得知海禾燒入圍今年的必吃榜候選名單，當然要來支持💪🏻海禾燒的最大賣點當然是店裡琳琅滿目的海鮮，頭牌烤鰻魚更是必點，其實他們的肉類也非常精彩。平常吃烤肉都會自己動手，但在這裡則可放心交給專業的來，可安心坐著等吃😆🦀「生腌蟹」在海禾燒，除了烤海鮮，也可嚐嚐他們的生腌，除了生腌三點蟹，還有皮皮蝦、沙蝦和血蛤，水準不遜正宗潮汕菜館。🐮「柠檬黄牛肉」下單後服務員端來炭爐，然後食材陸續上桌。通常最先上桌的都會是店家另一招牌菜黃牛肉。服務員會在烤前先澆上檸檬汁🍋，然後按客人喜歡的生熟度烤好出盤，吃時再蘸即磨的黑胡椒碎和鹽，不消一會已光盤😆🐷「芥末西班牙五花肉」店家另一招牌，五花肉厚切上爐，再剪成小塊烤至四面焦香。吃時伴以即磨生葵和醃漬甜桑葉，能有效減輕五花肉的油膩感，又是令人吃不停口的一道菜。🐉頭牌鮮活鰻魚出場，即點即劏，上桌時仍能看到魚肉劇烈抖動。做法可選浦燒、白燒、韓式或酥炸。「鰻魚白燒」就是不加調味烤至焦香，吃時伴以酸子姜、青芥末，再用紫菜包著吃，能吃出鰻魚本身的鮮味。「蒲燒鰻魚」則是一邊烤一邊刷上自己製浦燒醬汁，吃來鮮甜Q彈。🦪「碳烤北极贝」店裡貝類選擇眾多，可選不同口味。推薦牛油燒北寄貝，鮮甜多汁，跟平常吃迴轉壽司時那片顏色紅白嚼來像橡皮筋的物體不可同日而語。🦪「烤带子」沙插因為個頭大，不能在席前烤，故在後厨做好後再上桌。鋪在帶子上的粉絲吸收了帶子釋放出來的鮮甜，再加上炸蒜的香氣，非常惹味。🐙「活烤八爪鱼」嚐過韓式活章魚的同學可試試這裡的活烤八爪魚，吃來鮮甜Q彈。烹調方式有點殘忍，慎點🤫🦀「奄仔膏蟹」就是未曾授精的處女母蟹，體內蟹膏尚未成型，口感軟糯鮮香，對老廣來說是僅次黃油蟹的珍味。以鹽焗方式烹調更能讓蟹肉和蟹膏增添一沫咸香。🍄「白口磨菇」海鮮與肉類過後，來點素菜。把雪白碩大的口磨放爐上慢烤，讓口磨變成容器，盛載著自身沁出的汁水，待稍放涼後一口吞下，鮮得掉下眉毛[吐舌]🌽「椒盐粟米」香甜惹味，下酒良伴。除了席前燒烤，店家最近還新增了日式烤串，風味不遜日式居酒屋🏮🐮「串燒牛舌」厚切牛舌，外面焦香，內裡仍嫩滑多汁，灑上黑胡椒碎，無得輸。🐮「牛油小串」把牛油膘切成小塊串起來烤至焦香，一口咬下，焦脆的外皮下是澎湃的牛油脂香，滿滿的膽固醇，伴隨著極度邪惡感👿和極致的滿足感😇。🐓「雞皮串」另一膽固醇代言，外表焦脆，中間軟糯，雙重口感，雙重享受😋🥒「明太子西葫蘆」葫蘆瓜上塗上加入明太子的蛋黃醬，咸香鮮甜俱備。🍚「海禾烧炒饭」主食推介招牌炒飯，配料豐富，讓口感和味道都有多重層次。#必吃榜#我的日常飯堂

在点评内看見極高分，所以来一試。三個人，叫了2人餐再加了小小東西。真是一分錢一分貨。鳝上枱時仍在動。好肥美最出色是燒雞串，新鮮雞，炭香！簿豬肉片亦不錯。反而蝦有點硬，可能放了一陣才吃。好美味的燒烤