💬评论区喊饭搭子 幸福感原地起飞！📣叮！开饭前请先敲三下罐罐！服务生小哥端着燃烧的火焰罐走来时全场目光瞬间被点燃🔥木槌"哐哐"三声响后咕嘟冒泡的罐罐牛腩倾泻进锅巴碗里这波操作我给满分💯！！🍚【干饭人必点清单】🐮灶膛罐罐牛腩仪式感天花板！牛腩×芋头在陶罐里焖到酥烂浇在金黄锅巴上瞬间"滋啦"作响肉汁渗透进每寸缝隙 香到跺脚！🌋烧椒流心皮蛋暗黑系颜值王者！墨绿皮蛋切开DuangDuang流心烧椒酱是灵魂暴击 辣得超带感🌶️🌶️现炒猫儿山小黄牛店员直接在桌前爆炒🔥新鲜牛肉+芹菜+泡椒的香气直冲天灵盖锅气爆炸的一道菜！花甲爱上脆脆虾**——海鲜界史密斯夫妇💑巨型铲盘上桌震惊全家‼️花甲肉嫩到飙汁💦 脆皮虾炸出透明铠甲居然藏着嘎嘣脆的锅巴薯条🍟鲜辣汁蘸满海鲜+碳水 我直接舔盘！🐄**土法牛酸奶**——会拉丝的云端奶盖☁️陶碗里duangduang晃的浓醇暴击！🍚**酱油拌饭**——童年核弹级回忆杀！服务员端着保温桶当场浇酱黑猪油酱油在五常大米里疯狂打滚⚠️切记让每粒米都裹上琥珀战衣配红薯红烧肉搅合食用 直接香到昏迷！！

这个饭店的菜太好吃了，我一直说走遍中国，最辣的就是湘菜，而且湘菜属于香辣，又辣又香。今天特意找到这家店。灶膛罐罐牛腩，菜上来的时候还在用火烧着，噱头十足，然后服务员再念着口诀，用小锤子敲开罐子，倒在铺好的糯米上，糯米变成了锅巴，牛肉和牛筋铺满铁锅，又嫩又香。手撕扁担鸡，柴火稻草鱼，小钵子酱油拌饭，水牛酸奶个个都好吃。另外还有酸萝卜肚丝里面的酸萝卜也很好吃。

吃饭小皇帝终于来吃吃饭皇帝大啦！兼具美味和颜值的灶膛罐罐牛腩，炖煮软烂，简直不用咀嚼，抿一口就化了。微辣的肉汁浸透着酥脆的锅巴，简直无敌好吃！强推野番茄炒蛋！看似平平无奇，实则大有文章。野番茄酸甜可口，酱汁渗透进鸡蛋做成鸡蛋酱的口感，拌上米饭轻轻松松炫了一整碗。擂辣椒炒荷包蛋则是另一种味道。荷包蛋煎到焦脆，蛋芯还有着绵密的口感，一口辣椒一口荷包蛋，香辣过瘾。灼泉水食蔬则是一桌红绿里轻盈的点缀。口感清爽解腻，很好的中和了其他菜肴，喝一口汤瞬间就舒服了肺腑！最后的蛋酒作为一道小甜品也很不错，和本地口感有很大的区别。总结来说是值得再次打卡的店铺，期待下次尝试不一样的菜品😋#艾特你的饭搭子请你吃#吃饭皇帝大#土家菜

时隔小半年再来，发现上了好多新品呀！这次吃的感觉挺有新鲜感的，很喜欢这种经常出新的餐厅，每次都有新感觉～烧椒流心皮蛋我好喜欢[爱心]皮蛋品质很好，里面是流心的，口感超赞！烧椒酱很下饭！搭配皮蛋真是一绝！黔江泡椒鸡杂，我本人是不怎么爱吃鸡杂的，但是他们家这个炒的是真好吃😋，泡椒的麻香完美融入鸡杂，鸡杂是那种脆脆的口感，好爱！土大蒜炒腊牛肉，我还是第一次吃腊牛肉呢，比普通牛肉更有风味，和干辣椒一起炒的，还有大蒜也好吃！鲜榨靖州杨梅汁是当季新品，酸甜可口还解辣，可以吃出杨梅果肉来，很实在

今天来这家店真是惊喜满满！先说说这盘炒杂蔬肉丝，各种食材搭配得恰到好处，肉丝鲜嫩多汁，蔬菜爽脆入味，火候掌握得堪称完美，每一口都能尝到食材本味与调料融合的美妙滋味。再看这碗看似简单的米饭，却有着独特的香气，上面点缀的酱汁和配料，让每一粒米都裹满风味，越嚼越香。火焰陶瓶造型的菜品超有创意，火焰升腾间，氛围感拉满，揭开盖子香气扑鼻，口味也没让人失望，给味蕾带来别样体验。最后不得不提这古朴的陶壶茶，茶汤清澈，茶香袅袅，入口温润，不仅能解腻，还为这顿饭增添了几分闲适。整体用餐体验超棒，味道、环境、创意都在线，下次还来！

终于拔草了这家收藏已久的土家民族菜【吃饭皇帝大】！从进门到离店全程高能体验，不愧是热门榜常驻选手！🔥**必点推荐**：1️⃣**灶膛罐罐牛腩**：上桌点火超有仪式感，牛腩炖得酥烂入味，锅巴吸满汤汁简直灵魂！2️⃣**柴火稻草鱼**：鱼肉鲜嫩无腥气，肚里塞满秘制糯米饭，解锁隐藏吃法~3️⃣**土家桂花红糖凉粉**：解辣神器！桂花香浓郁，甜度刚好不齁。💁**服务**：店员穿着民族服饰超有特色，会耐心介绍吃法，换骨碟超勤快！🌿**环境**：木质结构+土家吊脚楼元素，背景音乐都是山歌小调，氛围感拉满～⚠️**小贴士**：饭点排队凶猛，建议提前取号！人均80-100元性价比很可。已经安利给闺蜜组局二刷了！想吃正宗土家菜的闭眼冲！

[米饭]口味：我比较爱吃「咸蛋黄茄子」，第一次吃这种组合，对于女生来说咸蛋黄真的毫无招架之力，裹着嫩嫩的茄条油炸一下，真心比薯条还好吃，怒推，「灶膛罐罐牛肉」招牌菜口味肯定不差，没吃过的可以尝尝看，牛腩上桌点火的，好有创意[强][薄荷]环境：湘西土家族装修，木质沙发椅，舒服[服务铃]服务：收到热情，主动的介绍菜品口味，忌口，还帮忙分餐，小哥哥服务可以的，着装也干净

周末跟朋友出来聚餐，被一家土家菜馆吸引住了，这家有大桌适合朋友聚会，在中南6楼，推荐大家必打卡「灶膛罐罐牛肉」，上桌点火🔥，不仅有仪式感，牛肉也烤得很入味，沾着酥脆的糯米锅巴，太好次不过了。「柴火稻草鱼」服务员介绍说是清江鱼，鱼刺很少，微辣，适合大多数人吃，湘西做法，鱼肚子里有糯米饭和烟熏的腊肉碎，再配上紫苏叶真的绝了，建议鱼汤泡饭。「手撕扁担鸡」这个辣一点，不能吃辣的可以绕过，但是肉质超嫩，他家服务也很用心，上桌就帮忙倒茶水，推荐招牌菜，你问服务员每道菜里什么原料，讲的明明白白，培训到位

无论是装修风格还是菜品都挺出彩的，充满少数民族风情，不同于一般的湘菜。酸萝卜肚丝我的最爱，肚丝挺有嚼劲QQ弹弹的，和酸萝卜丝还有泡椒一起爆炒的，贼香！咸蛋黄茄子🍆还是第一次吃这种做法的茄子，炸的很香而且不油腻，蛋黄的咸香搭配酥脆的茄子，好奇妙的口感～手撕扁担鸡，擂辣椒炒荷包蛋，湘西辣煮牛蛙属于香辣型的菜品，很下饭！适合爱吃麻辣的小伙伴土大蒜炒土香肠，红薯红烧肉都是吃到光盘💿的那种，口味不错

饭店装修别具匠心：粗犷的木质梁柱撑起挑高空间，墙上悬挂的蓑衣斗笠与土家织锦相映成趣。服务人员身着蓝布对襟衫，腰间系着五彩织带，一句"贵客到"的土家迎客语让人倍感亲切。最引人注目的是中央的开放式灶台，老师傅正在用传统方法煨制鼎锅饭，柴火噼啪声中，米饭的焦香渐渐弥漫。这种将厨房作为餐厅核心的设计，不仅是对土家"火塘文化"的致敬，更让食客在等待中体验食材转化的全过程。