[米饭]口味：这里的搅团，浆水面都特别好吃！猪蹄更是特色，卤的软软的，入口即化，卤肉也不肥，好吃！小菜一份量很多，每种都很好吃，简直是我的宝藏小店。[薄荷]环境：环境挺好的，虽然是小店，但是很干净整洁。[服务铃]服务：服务很好。

就是随便找的店，看了大众点评评论，结果去了以后吃的很开心。我因为带着老人，如果出来兰州不太想吃肉了，换个口味。那这个当地的特色面食还是跟推荐的，老板人也很好，棒！

「猪耳朵」很筋道哦，Q弹。「精肉」不油腻，也不是那种很柴的肉，凉拌一下，配上蒜碟，真的很好吃了。「土豆丝」「豆芽菜」一家老店，出差去吃了三次，味道真的很棒。价格也不贵，三个人，要一盘耳朵，一盘肉，一盘凉菜，才五十多块钱。

经常到这来吃，老地方的美食，那一碗浆水面，爽

只做酿皮的小店，很有烟火气，玻璃上的绿色文字看起来就很清真。问了老板，“高蛋”的意思是麻酱，在西宁只吃了这一次酿皮，不知道是不是别家没加高蛋？味道很好，西北的辣子是灵魂，增香效果极强！黄色和黑色的差异在于厚度。这家旁边还有一家做酿皮的，饭点儿人也不少，看起来西宁的酿皮水平都很高啊！

走到附近随便找吃的，看到的第一家酿皮就是她家，当时看到本地人在打包，就进店试一下。店铺比较小，位置不多。要了一份薄的，8块钱，辣椒看着多但是不辣，调料酸咸都正好，还有一把韭菜，整体味道还可以，面筋也好吃

在住的附近找了一家评价还可以的店去尝试传闻中的酿皮但是没有想象中的好吃，可能是因为这酿皮是很厚的，口感是粉糯的，味道和凉皮差不多，和预期有差距老板被游客问的太多了，我们进来问了一遍各个品种，不一会儿，下一个游客也进来问了一遍，可能的确会比较无奈

搅团浆水面，西北饮食中的一颗璀璨明珠，以其独特的风味赢得食客们的广泛赞誉。这道菜巧妙地将软糯的搅团与酸香四溢的浆水相结合，既展现了面食的千变万化，又保留了食材的本真之味。每一口都是对味蕾的极致诱惑，浆水的清爽中和了搅团的温厚，让人在炎炎夏日也能享受到一份难得的清凉与满足。大王评价，这不仅仅是一碗面，它承载着地方文化的深厚底蕴和家的味道，是值得每位食客细细品味的传统美味。不论是作为日常简餐还是待客佳肴，搅团浆水面都展现出非凡的魅力，让人回味无穷，实至名归的面食大王称号。

很好，凉皮子，一切都很好。。。