得熟人介绍才能找到的巷子里的美味[强]牛肉每天都限量供应！得提前预订！直接找过来还不一定有吃的呢！我们吃完出来就遇到一车过来吃到闭门羹的叔叔们~牛肉真的肉眼可见的新鲜！！雪花也太美了！老板示范了一次涮烫方法~以免我们浪费他的肉[捂脸]即使这是我们潮汕之行最后一顿（吃了太多火锅）也吃得好满足呀！

最大特点食材好，老板热情周到，示范怎么涮肉好吃鲜嫩。加了微信，远隔千里可以冷链快递。

非常普通的一盘牛肉，敢卖300块钱，还不如卢记的一半嫩，真的大无语，被宰了

本地人推荐的一家牛肉店。假期里中午过来没什么人，环境一般，座位也不多。上菜很快，腐乳粿条也是别具一格，很香，但有点腻。五香牛肉口感不错，切的很薄，肉质细腻，味道调的很鲜嫩，也能吃出来牛肉很新鲜。下次可以试试晚上的火锅。

一个鲜牛肉➕牛肉丸的总汤，四盘牛肉，一盘炒腐乳素粿条，总3人！共300元，不算贵！因为牛肉是真材实料，口感也非常美味可口，四盘不同部位的牛肉，每一盘都可圈可点的好吃！[薄荷]环境：环境就是普普通通，毕竟值得留恋的美食，大多都在普普通通的环境里脱颖而出！

揭阳巷畔牛肉火锅：一道浓情满满的暖心美味揭阳，这座历史悠久的城市，美食文化丰富多样。其中，巷畔牛肉火锅以其独特的口感和鲜美的味道，成为了揭阳地区的一道代表性美食。今天，就让我们一起走进巷畔牛肉火锅的世界，感受这道美食的魅力。一提到牛肉火锅，很多人首先想到的是潮汕牛肉火锅。然而，揭阳巷畔牛肉火锅与之相比，同样具有独特的魅力。走进巷畔牛肉火锅的店内，你会被这里的氛围所吸引。古朴的壁画、传统的竹编椅和木制桌，让人感到一种亲切而温馨的感觉。揭阳巷畔牛肉火锅的选材非常讲究，上等的牛肉、新鲜的牛骨，再配以各种草药和香料，经过慢火熬煮，汤底浓郁，口感醇厚。在寒冷的冬天，一锅热气腾腾的牛肉火锅，让人感到无比温暖和舒适。除了汤底之外，巷畔牛肉火锅的牛肉也是一绝。这里的牛肉肉质鲜嫩，口感Q弹，让人回味无穷。而各种配菜也是非常丰富，包括各种蔬菜、豆制品和海产品等，让食客们可以根据自己的口味选择搭配。服务方面，巷畔牛肉火锅也是非常出色。店内的服务员态度热情、细致周到，让人感到一种宾至如归的感觉。无论你有何疑问，他们都会耐心解答，让你对菜品有了更深入的了解。总的来说，揭阳巷畔牛肉火锅是一道浓情满满的暖心美味。在这里，你可以品尝到最地道的揭阳美食，感受到最真挚的服务。无论是对于美食的追求还是对于生活的享受，揭阳巷畔牛肉火锅都是一个值得推荐的选择。

位于揭阳市的巷畔牛肉，每次来揭阳必吃，350一斤的完美雪花（已经是店里最低价位了但是对我来说足够好了）不需要任何调料空口吃就满口牛肉香，蘸任何一点酱料都觉得影响了它的高级香气，媲美神户和牛。\\t蒸牦牛肉也是必吃，50一盘，用牛骨汤蒸十个小时（不确定有没有记错总之很久）软嫩又带有牦牛肉的香气，常常感慨揭阳人也吃太好了，这些对我来说都是好吃到值得特地来揭阳吃一顿的程度！\\t这家晚上经常不开门，要吃一定要中午打电话预定一下！让老板给你留好肉！

据说是揭阳甚至潮汕地区的牛肉天花板，一份雪花350，当地的市场价只有100元左右。不过350也就一块牛排钱，然鹅过去的时候好肉得晚上才有……只能吃吃别样的潮汕牛肉，店里没有菜单，都是配餐，牦牛肉是蒸熟的？加上香菜和两种蘸酱，有一种酸酸的不错，牛肉汤巨鲜美，还有黄豆，全部喝光光！粿粉是腐乳炒的，粉色，很香，中午门口就停的都是好车，看来不简单。

忘记是怎么关注到这家店的了，也没有看好好看评论就直接来了。来了才听老板说，一般都是要提前电话预约的，这样老板会留好肉，不然像我们这样直接来很有可能会扑个空。（所以吃上了，感觉很幸运！[呲牙]）蒸牛肉老板给我们上了2个部位，一盘50元，非常香！稍微肥一些的如果觉得腻，可以蘸些醋料；鲜肉是350元/斤-800多元/斤不等，给我们同样上了两个部位。老板还亲自给我们示范怎么涮，怎么吃。基本就是涮几秒后直接吃，完全不需要蘸料，可以非常直观地吃出牛肉的鲜香味美！一口惊艳的感受！[调皮]粿条同样出彩，选的是莆田做的，非常Q弹，顺滑！这顿牛肉锅是我们这次潮州、汕头、揭阳三站我吃到的最好吃的一顿，当然价格也是最贵的，但很值！非常认可一句话：好东西都不会便宜。吃得很爽，很开心！

下班时间点，没有提前预约，可能提前预约肉种类会多点老板特别热心地介绍每一种肉需要怎么吃牛肉刚上桌这纹理这雪花，就觉得很好吃！烫变色或者有点红就可以了，牛肉的香味➕极嫩的口感！牛肉熟食也不错#美中不足的就是牛肉丸，同行的小伙伴都不喜欢，好像没啥牛味腐乳粿小伙伴也都好评