「精品肥瘦驴肉火烧」因为闫家排大队转而来到二春整体肉很粉嫩q弹但是，我感觉整体偏咸了「驴杂汤」完美！刚刚好！不咸不淡！肉也好搭配驴火相得益彰「酸辣豆腐汤」这家店最为惊艳的我认为非豆腐汤莫属淡淡香油虾米豆腐甜软嫩滑小白菜丝搭配着必点砂锅泡面禁不住诱惑点的当真的就是泡面味无功无过吧哈哈哈哈哈

十年没回保定了，原来小时候在保定的记忆就是驴肉火烧。今天带孩子来保定一天游，找到了这家店，虽然环境差点，但是驴肉的味道就是我12岁运动队在保定，吃了九年的驴肉火烧，记忆中的美味全回来啦，在北京十几年了，吃的店根本就没法比，尤其驴板肠上头的冲劲，没个几次的尝试，一般人绝对受不了。他家竟然还有驴心管和驴大肠，真心够劲，一口滴油。加上旁边的正宗板面，这才是长期生活在保定的吃法。明天继续在来一顿，随便带几斤回北京。[笑脸][笑脸][笑脸]

过年去正定玩，半路吃午饭，那就安排到保定唉驴火呗。由于过年，打电话问了好几家只有这家二春开门营业，于是导航过来找地方停好车，进店一看有不少人在吃饭呢，看起来味道应该不错。保定驴火的火烧和河间的不一样，保定是圆的河间是长的，保定的没有那么大的油酥，各有千秋吧。热火烧外面脆里面软嫩，夹上驴肉一咬满嘴油，太香啦。这里粥和小咸菜都免费，谈不上什么服务，过年服务员少忙不过来，卫生也来不及打扫，但收银台的女服务员还不错，可能是老板娘吧，笑盈盈的，说话什么的比较亲切。

突然想吃驴火了，正好春节高速免费从北京开来吃，本来要去旁边那家老姑娘，但他家没肉了，搜附近的馆子这家近就来了，里面位置很多也很干净，「精品肥瘦驴肉火烧」火烧超级香，稍微有点咸。「驴肉馄饨」吃不出啥怪味还不错「酸辣豆腐汤」酸酸辣辣的味道不错，不过为啥豆腐汤跟馄饨一个价格？定价是不是稍微有点贵啊…

过年回家，给家里人带些保定的驴肉，同事推荐来这家二春驴肉。果然很火爆，天天排队买驴肉。每天很早开门很早闭店了，中午去的人爆满，吃了份火烧，要么三份驴肉礼盒，驴板肠相对他店铺价格也很合理，老板人很热情，也很实在，给搭配了驴肉焖子，又多送了2个礼盒🎁。

总是刷到我喜欢的网红来保定吃驴肉火烧，上次吃她推荐的锦州的蒸猪血，被惊艳到了，太好吃了！所以这回有时间就来了躺保定。三个火烧，板肠的，碗口的，肋板的，一个驴肉馄饨，一共花了37块钱，没记错的话。总结就三个字吧，吃不惯！门口碰见一个大爷，还说呢，你们真会找地方，这是保定最好的驴肉火烧！好吧，我们吃不惯，不妨碍他在本地人心里的地位～

刚咬一口，烧饼挺酥脆，咬一口“咔嚓”作响，肉挺香，瘦而不柴、软糯弹牙，鲜咸滋味恰到好处。饼皮层次分明，每一口都裹着醇厚肉香。这独特美味，让人欲罢不能。不愧是经典小吃。服务也热情周到，店内环境干净整洁，真心推荐！

二春驴肉火烧刚进店，扑鼻香气瞬间勾起食欲。火烧外皮酥脆，咬起来“嘎吱”作响，内里的驴肉鲜嫩多汁，咸香醇厚，搭配青椒，清爽解腻。老板实在，肉给得超足。再喝碗热气腾腾的驴杂汤，食材丰富，味道鲜美。价格亲民，真心推荐。但有一点不足就是有点咸哈哈

虽然也算是保定老牌的驴肉火烧店，但去吃了以后还是挺失望的。[薄荷]环境：从门脸看，感觉门店还是挺大气的，但进去以后，跟普通早点摊差不多。[米饭]口味：只能说驴肉的口味还是在线的，但跟我之前吃过的刘家驴肉小吃店、闫家驴肉老店等比起来还是有差距。同时火烧皮吃起来也一般，里面还有死面。[服务铃]服务：基本上没啥服务，跟服务员说话好像也不太愿意搭理。此外，餐厅除了驴肉火烧，其他可吃的菜品比较少，也不如其他老店那么丰富。

从旅馆的大床起来，洗漱完毕准备出发时已是近上午9时，前一天打车与司机大哥闲聊时给推荐了一家二春驴肉火烧，一查是从漕河来的手艺，得，就是他了，吃完彀奔古生物馆，走起。[薄荷]环境:地理位置位于保定诸多军休所附近，门头显得不太大，内部却不小，室内环境不算太干净，但也能接受。[服务铃]服务:店家会把驴火给你端上桌，其他就自助吧，粥和小咸菜都免费，味道也尚可，还要什么自行车。[米饭]口味:「精品肥瘦驴肉火烧」略略有点咸，肥瘦相间，有了油润的肥肉部分提供丰腴的口感，瘦肉也不显寂寞，肥瘦搭配刚刚好，饼皮也酥脆异常。「驴肉小肠火烧」驴板肠的口感似乎比猪肠要韧要有嚼劲些，但并不是嚼不动，不过对我来说吸引力不大，中规中矩吧。「驴肉碗口火烧」又一次被征服，不禁又发出感叹，怎么会有这么好吃的食物，饼皮口感不再赘述，驴碗口肉质鲜嫩细腻，充满胶质，兼之添加了些脂肪，又增添了些丰腴的口感，一咬下去满嘴油，满手油，乘胜追击再咬上两大口，大快朵颐，不过如此。自此之后，但凡去的驴火店有驴碗口火烧，必食之后快。[糖果]性价比:4个驴火51元，愣是撑得不行，恰逢逛古生物馆逛到快下午了，就心里催眠自己是因为中午到点了没吃饭而不是撑得，哈，又斩获了一次阿Q般的胜利呢。性价比于我，极高。tips：一，驴碗口，yyds；二，他家早上5点半开门，下午2点半左右左右左右（说三遍）关门。