北门桥桥头下面一点点，环境是真的不咋样，但是这家汤锅是我在峨眉的最爱。烫的牛肉毛肚舌头都很好吃，其他的牛杂我不吃就不说了，蘸水做的很不错。炒菜也是一绝，牛肉回锅比其他家更合我口味。好像说峨眉胡记汤锅都是一家人开的，但如果全城只选一家汤锅的话我一定是选这里[点赞]

胡记牛肉汤来过几次了。来乐山的最爱。几乎的所有胡记有关的汤锅都是一家人开出来的。脑花豆腐简直绝了。比我在成都吃过的所有家的都好吃，爆脆肠简直绝了。目前吃过最好的，汤锅可以点二两的味道非常鲜美，回锅牛肉也超级好吃

[米饭]口味：「火爆双脆」火候很好，脆脆的口感刚好。麻味足，辣度也够了，香香的，份量的话，我一个人也能吃完「牛杂汤锅」可以按份量点，这个真的很友好，我就点了3两，汤鲜。牛杂的话基本都是牛肚[薄荷]环境：很多小桌子，上菜超级快[服务铃]服务：服务很好，沾碟辣，换了不辣的也没有收费性价比很好

我们先去的丁血旺那边，因为已经结束了。稍微吃了一点点，然后呢，又赶紧的来到这一家牛肉汤。哇哦，每一样都很好吃啊，现在想想口水都流出来了。那个羊肚锅特别好吃。还有那个爆炒的一个什么肠？地方没吃到过，我在上海也没吃到过好好吃哦，下次去乐山肯定还要再去吃一顿。

这家店特别符合我的口味，牛肚汤咸度刚刚好，我喝了两大碗，脆肚呢香辣我这个不吃辣星人也能吃，好好吃，当地的姐妹跟我讲，这家店是老店，他们家的狗狗也很可爱

「脑花豆腐」虽然在峨眉有太多家牛肉汤锅店，炒菜烧菜都各有千秋。但这家的脑花烧豆腐是最对我个人口味的，辣度偏高的同时也带着甜味，相互的融合让我对这种冲击感强烈的味觉刺激很是上瘾。

这个不比翘脚更香嘛汤锅烫的杂和肉可以自己选，按两算不爱吃心肺，只要了肚还有肉，肉特别好吃，后悔烫少了粉蒸牛肉这么大一盘，分量十足豆腐脑花也是一大份，但是脑花不多，下次可以只要脑花基本都是本地人来吃，简单但阔以吃很舒服下次再来[调皮]

牛肉汤锅还没上来，但是泡菜已经吃开了，好好吃啊，带一盒回去必须的，泡菜都是那么惊艳😍必须每次来必吃[色]

峨眉山一大特色小吃，牛肉鮮嫩，蘸水清爽。

「火爆脆肚」「牛杂汤锅」「泡菜」「粉蒸牛肉」「牛肚」「脆肠」到峨眉必须整一顿，豆腐烧脑花简直巴适！必须两碗饭打底[调皮][调皮][调皮]「脑花豆腐」现在的人对吃这方面简直不要太直接，只要味道拿的一，绝对不得手软，筷子打称的拈