来潮州两天第二次打卡细弟鱼生，第一次是因为在酒店附近抱着试试看，一试感觉味道不错。今天来是觉得别人家的鱼生虾生没有他家的好吃。看老板的刀工就知道是行家，看姜丝，看鱼片和虾片都是多年的功底。潮州有很多生腌店，但专业的我真心推荐官糖细弟鱼生👍

潮州｜鱼生初体验🐠喜欢的真的会很爱[爱心]自己本来也爱吃可生食的海鲜🐟来了潮州怎么能不试试鱼生啊！！他家🈶团购！直接团了海鲜拼盘，一人食够了。食材都非常新鲜，有配一些调料，搭配在一起吃是另一种鲜👅点了鱼粥🥣我没想到这潮州的鱼粥是一大份啊！！也太实在了…蛮好喝的，但对于重口味的人来说这个就偏淡了。

来潮州体验一下鱼生是在不敢吃河鱼选的金雕摆盘很漂亮都是现切刀功很好鱼片又薄又不破配菜很丰富好几样我都不认识料汁是花生油和酱每样加一点拌上鱼吃到嘴里先吃各种菜的香气然后是鱼肉的弹韧口感超级丰富很好吃喜欢配菜里的油柑先酸苦涩再回甜真不错还点了虾的粥也很好吃一大砂锅俩人吃不了

这家除了各种鱼生虾生，就是生腌，可以看出很自信了我觉得能开这么久也是有道理的，还有附近的人来打包回家，但游客确实没啥热菜可点。草鱼三文鱼拼盘小菜：洋葱，鲜香叶，油柑，萝卜丝，姜丝，小米辣，蒜片，香菜，芹菜，萝卜干。拌汁：感觉是沙茶加油，具体搞不清鱼：三文鱼质量普普，没油香，按拌的吃法完全不推荐，因为不入味。草鱼第一次吃，不好评价草鱼和小菜和拌汁混在一起，吃的时候建议带上配菜，口感更爽脆并且提供除酱汁以外的味道。这道菜作为第一次吃的人，能吃但不爱吃，这个拌酱味道比较大，我已吃不出鱼味。但发现生吃小米辣很好吃虾粥虾很鲜甜，粥内黑胡椒巨多（但我刚好是胡椒星人，喜欢）在这个店吃饭真的很需要这碗粥，好喝爱喝生蚝我没吃，吃了的人说巨腥，配的是泰式甜辣酱，可以完全把腥味盖过去

潮汕毒药我来啦！！来潮汕怎么可以不尝试潮汕鱼生和生腌！酒店推荐的这家去完潮州古城骑着小电驴就来了「溪草鱼生」「对虾生」「三文鱼」都好吃！本来点了生腌虾想要北极贝的但没进货第一次吃鱼生要把配料拌在一起吃超喜欢姜荣和一个酸酸的五角形形状的配菜特别解腻开胃生腌也很好吃配着老板的蘸料绝了「鲜甜鱼片粥」鱼粥和想象的不一样更像泡饭

当地人很多来打包，因为没有热菜，所以基本没有游客来，点了一个鱼一个虾，老板教我们怎么调味吃，一口爱上

🐟🦐官塘细弟鱼生(福安店)📍福安路44号是看着点评找的店，门头看起来也是平平无奇，由于已经过了饭点，店内没什么人，站在门口内心揣测了一下，怕踩雷，最后还是“来都来了”点了鱼生和虾生，之前也没吃过，第一次尝试～老板先端上来“一盆菜”，有柠檬叶、姜丝、萝卜干、洋葱丝、芹菜、香菜、蒜片、辣椒，还配了油柑，说是解腻，但是这么酸的东西真的有人能直接吃下去吗？「明虾生刺身」第一口吃了虾生，包了菜蘸了料，忐忑的心情塞进嘴里，没想到是出乎意料的好吃～「石坚鱼生」鱼生会有点小鱼刺，还是虾生好吃「鲜甜鱼片粥」鱼片粥很淡，味道一般吧，更像是一点鱼肉的泡饭

💗官塘细弟鱼生💗✨到达潮州的第一顿，点评搜了好久，避开网红店，直接找到这家。[薄荷]环境：一般吧！点了虾生、鱼生和鱼片粥，虾生很好吃，虾肉天天的，搭配的蘸料不知道怎么吃，还好有万能的小🍠，夹一片虾生/鱼生包裹姜丝、萝卜干和香菜等，再裹上料汁，一起塞进嘴巴里，鲜！鱼生不太喜欢，小刺太多了。鱼片粥一般，很淡。

「对虾生」十分脆甜「石坚鱼生」脆中带糯料油超级香「生腌拼盘」鱼皮好脆，虾也是又糯又甜[服务铃]服务：老板娘超干练

[薄荷]新鲜且好吃的美味第一次来潮州，也是第一次吃鱼生、虾生还有多辅料可以放在碗里、各种酱汁可以根据自己的口味选择，整体是非常新鲜的，没有任何的不适感[笑脸]首先要赞爆「生蚝」鲜嫩多汁，下面铺满的白萝卜丝，一起夹着蘸一点酱油，还可以挤柠檬汁在上面提鲜，值得推荐「溪草鱼生」「明虾生刺身」满满一大盘，好几种调料配着，味道别提有多鲜了「鲜甜鱼片粥」这个粥的味道很好，值得点。一大份里面有好多东西，鱼都是没有刺的，放心吃这家店是本地人推荐给我的，首次来潮州玩的朋友如果想尝试可以来这家店，对比生腌活虾活蟹，还是这种鱼生虾生的做饭和吃法比较适合我这种第一次尝试的人[鼓掌][鼓掌][鼓掌]