来贵州随机选择的第一餐，没有做攻略。第一次尝试烙锅，整体来说食材没有很突出，豆腐很不错，其他一般，蘸碟很特别，外地人可能不太能接受折耳根沾水。最惊艳的是「酸汤饭」，很特别，吃下去很舒服。大部分贵州小店室内是没有空调的。

[米饭]口味：口味中规中矩吧，没有很特别的味道，蘸水味道也淡淡的，脆哨炒饭还行。[薄荷]环境：环境还可以，很明亮，看上去比较干净。[服务铃]服务：老板很好，服务态度也可以。[糖果]性价比：性价比还行吧，不是很贵，但是感觉味道一般。

脚下炭火还挺暖和的，摆盘也非常好看，口味真的是不错的，我们还加了菜的，性价比还行。印象比较深的居然是后面加的那个鸡蛋，也太太太太好吃了😋小碗的爆炒鸡血做的也很好吃小豆腐煎的也外焦里嫩的，口感太棒了希望还有机会来贵阳，真的还得来吃一次😆

贵州的烙锅是当地特色美食。买脆哨软哨的路上路过好几家店，随意选择了其中一家。店里可以自己烤，也可以由店家弄好放烙锅上，担心自己烤掌控不好生熟所以选择了后者。豆腐嫩嫩的好吃，个人觉得蘸水的酱油味大，偏咸。

[薄荷]环境：整个一排街都是吃的，还有很多奶茶店，环境一般般，不算好也不算差。[服务铃]服务：服务挺好的，会问你想坐里面还是外面，坐外面凉快，里面会给你开风扇。「土豆」我是土豆爱好者，只喜欢吃土豆，上菜很快，但是开火太小了，半天都是那个样子。

分量偏少，三人餐还不够两个女孩子吃，肉类分量更小，五花肉太肥了，总体来说，一般般吧，不会再来第二次

在贵阳的最后一顿饭，纠结了好久到底是继续吃火锅还是吃烙锅。火锅已经吃了四五顿了，最终还是选择体验一下当地特色烙锅。从鲤鱼街出来，逛着逛着就走到了路边这家店，桌子凳子摆在路边，挺凉快。烙锅的菜都可以自己选，点了臭豆腐，牛肉，香肠，魔芋，金针菇，土豆。韭菜鸡蛋饼真是太好吃了，又嫩又香！老板还会教我们如何烤，真的太贴心了。遗憾的是时间过太快，想吃的太多，真的是太喜欢贵州了，下次有机会一定要再来转转。

来贵阳出差，晚上在路边找了一家当地的土烙锅，菜的品种不少，荤素都有。点了牛肉、猪耳朵、小肠、土豆、小瓜、韭菜。肉一般都是做好了端过来加进锅里。菜的份量不算大，味道也还行，主要是当地特色，既然来了也该尝试一下。

第一次到贵州吃这个土烙锅，没有吃之前还是挺期待勒。他们这里的做法就是用油炸，只是放在这个锅上面，跟我们四川油炸串串差不多，但是味道确实比较一般般，不知道是这家不好吃，还是没有吃到正宗勒。肉基本是冻品，不是很新鲜。

不是说价格怎么样，份量就到这了，很让人无语，也就是大老远来到贵阳吃了个高价晚饭，这鱿鱼说是招牌，我也就是笑笑，拜托真的很生气，这饭吃的让我不想再来