贰佰陆拾山西之行的第一家咖啡厅。大同市平成区排名第二的一家咖啡厅。逛了一下午的古城，到处都是历史的厚重感，一到这家咖啡厅立刻觉得装修布置前卫现代，与对面的太平楼对比感强烈。依然是点了手冲咖啡。第一款是洪都拉斯马萨瓜拉产区的荔枝兰，白兰地酒桶处理法，68元/杯。湿香：浓郁的酒香和奶油的香气。口感：水果的口感，甜度还可以。尾韵有浓茶的微涩感。第二款是埃塞俄比亚的古伎，冰手冲，68元/杯。湿香：清新的花香。口感：口感平衡，清爽明亮，尾韵有比较好的回甘。整体评价🌲🌲：大厅咖啡热门榜的第一名，环境确实还不错，干净清爽利落不随俗。咖啡厅的对面是太平楼，古香古色。咖啡的味道正常水平，与天津本地的咖啡厅相比还是稍逊一筹，性价比相对也不高。在大同一共去了两家咖啡厅，外卖点了一次，这里咖啡的风味排在第二的。还有就是荔枝兰的风味卡很漂亮。古伎不知道为什么没给风味卡。再来的可能性：再来大同还是会考虑再来的。

在当下大同热门的东南邑入口处，还有念夏艺术中心店里不大，不值得蛮温馨的，墙上是各种咖啡相关的小知识，在这里是独自办公、发呆；或者三五好友，一起喝咖啡，吃甜点，皆相宜。可能只是点了基础款的美式咖啡，咖啡方面能更好吧。

咖啡店就在古城的太平楼的边上，东南邑文化街区的入口处，和念夏艺术中心属于一个整体，店内的设计融合了现代简约与传统元素，空间宽敞、光线柔和，让人一进门就感到温暖和放松。墙上的艺术画、木质的桌椅，还有一些地方小巧精致的摆件，都让这里充满了浓厚的文化气息，仿佛进入了一个别致的小世界。坐在窗边或者屋外的位置，喝着咖啡看着鼓楼，在古城享受一下慢节奏。

一、手冲1、冰冲【蟠桃红】🇪🇹日晒耶加（图二）干香：橙皮果酱。粉液比1:15；85℃水温闷蒸；三刀。风味：有浓郁的酵感。前段草莓，尾段白色花香。余韵：山楂（中等以下强度）、白色花香。口感：顺滑、较饱满。酸质：活泼。甜感：很高。平衡性：很好。干净程度：很好。2、【花神】🇬🇹水洗安提瓜（图三）干香：坚果皮（咖啡师描述为木质】粉水比1:15；86℃水温闷蒸；三刀。风味：高温柑橘，中段有焦感等杂味；中温木质；低温黑巧。余韵：黑巧。口感：顺滑的果汁感。酸质：柔和。甜感：较高。平衡性：很好。干净程度：较好。三、印象1、当日所喝两款手冲中埃塞整体理想，危地马拉品质中规中矩，特别是豆卡上描述的“愉悦浓郁花香”难以捕捉。两款口粮豆平台用券后仍超百元，就当地物价而言性价比一般。2、咖啡师冲煮认真，冲煮逻辑清晰。3、近十款自烘焙手冲豆可供选择（图四），当日所喝两款状态养得都不错，品质相差较大。营业至晚上11点，在大同应该算是难得的“深夜咖啡厅”了。

咖啡馆位置太嗲了！拍照太好看了！吃完中饭来到此店，点了沙棘冰美式+漂亮的蛋糕🍰；傍晚参观完华严寺，在老街买了🎈去吃晚饭时又路过一次。我去大同前，地头蛇东东问我希望吃点啥喝点啥，我说得吃一碗刀削面、想在古建筑旁静静的喝杯🍵或☕️，感受一下古今风雅的交叠感！没想到第二天中午这两个美梦都实现了👩‍❤️‍👩（刀削面在酒店早餐时就吃了）

重度咖啡患者来大同游玩怎么能不打卡当地咖啡馆呢[笑脸]大众点评搜到大同市排名第一的念夏咖啡，果断来打卡，费劲千辛万苦终于排到了座位[闭嘴]But！！！喝过之后不太理解这个热门榜第一是怎么来的，有点失望😔[薄荷]环境：地理位置还是不错的，坐在室内透过窗户就能看到太平古楼，但是店内全靠抢座，而且座椅摆得乱七八糟，有的顾客座位妨碍到其他桌位也没有店员疏导干预店内所有饮品默认外卖杯，口感体验上就有了很大的影响，很好奇如果是dirty的话该怎么做[惊恐]点了一杯「草莓维也纳」，冰块放得过于多了，浓缩咖啡量给的不够，整体口感很“水”，更像是一杯草莓咖啡奶昔

溜达到古城逛逛网上搜到的一家咖啡馆，可能因为是非节假日人挺少的，环境不错位置也挺好找的。有咖啡、茶饮、点心。我点了杯咖啡38元。价格有点贵毕竟不是一线城市，虽然也是在旅游景点吧。其他的没尝试，路过的朋友可以歇脚打卡。话说那么大一个古城不太好找公厕，这个无语。跟店主没关系哈。「燕麦dirty」

下午走累了，在法华寺出来对面就是，大同古城的咖啡馆不多，这家环境，味道都不错，价格在当地算偏贵的，跟星巴克一个价，但是味道比星巴克好。店员很热情，直接柜台点单的，没有出现网上说的那些情况，尝试了他们推荐的杏福拿铁和海盐玫瑰拿铁。杏福拿铁味道有点偏酸，特别是刚吃完杏仁干后，海盐玫瑰拿铁中海盐的味道挺明显的，玫瑰的稍微弱了点，咖啡的味道也更纯一点。希望后面可以再改进一下配比，相对平衡一点

古城里逛累了，人休息休息，手机也冲冲电，来大同，第一次闹着找咖啡店，毕竟住的民宿已经自给自足了，然后就发现这个念夏，除了咖啡，还有酒吧，还有汉堡店，经营项目挺多，都在东南邑这块，后来还吃了万德福，铜锅汉堡，辣子+麻酱+牛肉的组合，有想起来吃老铜锅的感觉。

尊敬的咖啡店负责人：今日在贵店经历的一幕，让我深切感受到何为“平凡处的光芒”。凌晨三点，我仍为找回的手机热泪盈眶。来大同旅行拿了两部手机，其中一个专门记录旅行的，离店时因疏忽遗落手机，店员发现后第一时间追至门外归还。特此致谢。忽然明白旅途中真正的风景，是这些照亮人间善意的微光。愿这般善意如咖啡醇香，浸润更多人的旅途。致礼2025年4月5日