来到泉州，吃一碗地道的卤面是必须的。中山路泮宫附近找到这家，里面品种挺多，除了卤面，还有烧肉粽土笋冻等各种当地小吃。卤面用的花生酱汤底，味道好鲜，面应该是碱水面，蛏子花蛤新鲜肥美，用料足，配上一份现炸的醋肉，酸爽开胃。

来这边簪花，就在附近简单吃个面「红烧牛肉面」「泉州卤面」两个面的味道不错，汤底浓郁，面都比较筋道，牛肉大块有点塞牙「泉州烧肉粽」如果老板娘问加不加花生酱的话，一定要加！！灵魂酱汁！我那时候不知道当地吃法就是加花生酱，就没加了，得到一只普通粽子，去另外一家默认加花生酱的店，才知道原来是这样吃的！

[薄荷]环境：从文庙出来右转，从泮宫牌坊出来左转就到了，小店干净整洁，老板娘热情。[米饭]口味：卤面和肉粽都很好吃，卤面里加了花生酱，自己再配点醋和辣椒，绝了，肉羹真材实料，肉的含量很高啊，蛤蜊新鲜。肉粽和上海的肉粽差不多，但没有那么多酱油五香，味道淡一点，里面有半颗卤蛋，外面还淋了花生酱泰式酸甜酱和一点芥末奶黄酱貌似，口感出奇的和谐，喜欢。

去金鱼巷打卡的时候路过的店，就进去吃午餐了。团购非常划算，建议团购，性价比特别高。店面不小，不用排队，店家服务态度好。分量很大，每碗面条上都有很多肉，整体味道很好。当天没有牛腩汁牛肉饭了，商量之后，店家把米饭换成面了，个人觉得别的面条好吃，但是这个最好吃。

汤头很鲜浓郁又不咸！适合平时清淡口的有蛤蜊~蛏子~~肉片~端上来一大碗🥣量很大哦！看到隔壁姑娘跟男盆友吃一碗一路上过来吃了水丸七七八八的，实在是抵挡不了海鲜面的诱惑啊！带着花生酱和海鲜的面汤裹着面条！呲溜滑入！爽啊！店里今天老板娘一个人很辛苦啊！ps周末又是假期，路口有唱戏，虽然太矮挤不进去，但是耳朵👂可以边吃边听~~

在中山路随便逛逛走进去的一家店。下午过了饭点几乎没有人了。是不是泉州这边的卤面都是这样的味道？别的家也没去吃过。就是有点沙茶+花生酱的味道。里面小海鲜还挺多的，辣椒只有一种，是阿姨自己做的剁椒辣椒酱，没有辣椒油。味道还行吧

[服务铃]服务：老板娘很热情，介绍了吃的[薄荷]环境：普通的小店，有本地人经常来吃[米饭]口味：卤面很好吃，要了最豪华的海鲜很多，老板免费给加了两人份的面。牛排也出乎意料的好吃。有的吃了一些才想起来照相，分量足够两人。味道都不错，值得推荐。

鲤城区里的一家小吃店离金鱼巷非常近斜对面吧也是懒得走路就随便找了一家老板娘一个人忙碌着六七张桌子过年有点忙不过来点了福建的特色小吃烧肉粽说实话没有厦门鼓浪屿对面的那家好吃土笋冻说是早上卖完了老板又去外面进一直等到其他都吃完才上虽然去过厦门三次从来没有尝试过这次试了一下里面的沙虫也就是小肠的口感加上冻冻味道完全可以接受牛肉羹口味一般因为每天酒店早餐都有就没什么惊喜最后一碗沙茶面海蛎生菜醋肉还是对胃的环境么就是大排档的样子不要太期待但是有一说一泉州的物价真的感人古城算是景区也能实现吃饭自由[调皮]

落地泉州第一天晚上出来觅食找到的一家非常接地气的泉州特色卤面馆晚饭没吃机场过来后肚子唱空城计了入住完民宿后第一时间来到了当地人推荐的这家面卤面一碗小菜可以自己单独再加我点了个满配版的海鲜卤面加了很多自己喜欢的配料算是豪华配置了🍜(＾＿－)入口花生酱汤底的浓郁牛肉的鲜嫩加上海鲜墨鱼的Q谈瞬间有幸福的满足感这家店门面不大但是看到来的都是本地人也没有刷评论比较接地气推荐下

老板很客气，店虽然不大，但是看起来很干净。制作过程一清二楚，明码标价。一开始点了一份全家福，后来看到有券，想替换普通的，另外再下单一份套餐，老板也爽快的答应了。卤面的味道太好了，肉粽里面的豆子太多了[捂脸]