果然是高级铁板料理，每个包间都有一位专业厨师现场为你烹制，还有一位服务小姐姐现场为你服务，店长还会进来打招呼介绍菜品，聊天，真的是日式服务，服务到内心了。食材也是精心挑选，融入了日本将食品做到极致的态度，不管是新鲜还是口感也都是极致。这家店已经经营了20多年，能在这浮躁多变的时代存活20多年，大家想想这里的食材有多好吧。强力推荐大家去试试。餐标每人300起，但物超所值，量也很大。每道菜都是主推👍🏻，真心都很好吃😋

[薄荷]环境：厦门老牌铁板料理餐厅。采用复古欧式装修风格，装潢呈现出会所独有的低调奢华，环境优雅舒适，大厅设有大型铁板料理区和现场驻唱区，还有包厢，适合多种用餐需求。[服务铃]服务：美女厨师会在顾客面前边制作边介绍菜品。食客不仅能品尝到美食，还能获得视觉上的享受和有趣的互动体验。[米饭]口味：选用世界各地的顶级食材，如法国鹅肝、澳洲龙虾、冰岛鳕鱼等，因为食材品质高，新鲜度和口感得以保证。

意想不到的服务感受，第一次享受VIP包间铁板烧，起泡酒让氛围很有feel，主理人很绅士，品位时尚潮流，对菜品酒品人品有独到见解。主厨很贴心，根据个人喜好现场制作，好吃看得见。适合浪漫约会，适合闺蜜小聚，也适合亲人朋友…

出差厦门，朋友推荐要来这里体验一下，简直就是震撼到了，环境特别优雅，而且服务真的是我体验过最好的一家了。他家的套餐虽然看起来价格有点小贵，真真的真心值得，海鲜都很新鲜，每一道菜品，都非常惊艳，我和小伙伴对他家的鹅肝简直就销魂一样的好吃ヾ^_^♪真心推荐，下次再来一定会再来。

多年来，在家庭成员庆生等重要的日子里，都还是会想到来丹鼎品尝铁板烧，是习惯更是情怀。今天是美女主厨笑笑为我们服务，依然是保证多年来的美食品质，氛围轻松服务好，还有丹鼎独有的现场表演，美食过后一杯茶一首歌，很有台湾驻唱餐厅的特色风格，希望已经陪伴我们十七个年头的丹鼎一如既往的好下去！

感谢一个美好的夜晚[爱心]好友，佳肴，美酒他们说是吃过最好吃的鹅肝及桃红气泡。我想应该是同频的交流间的爱吧[爱心]感谢一切的相遇#丹鼎铁板烧餐厅的价格比较正常。适合聚餐。澳洲活龙虾肉质非常紧实。铁板烧美味可口。

量非常足，套餐一个人完全吃不完，还是一如既往的好吃，色香味俱全，而且食材都是肉眼可见的新鲜，海鲜也都是活的，厨师在做菜的时候会详细的介绍每道菜，服务员态度友好

之前在一家日料店就餐时，跟主厨聊起厦门铁板烧江湖的二三事。他对于我没有吃过开山鼻祖的丹鼎表示十分震惊，自诩为铁板烧资深粉的我感觉吃货失格，立马去补课了。整个用餐下来，“专业”——是他们给我最深刻的印象，不愧是二十年老店。环境专业——铁板烧算高端料理，环境不能随便。这家店是走低调奢华风格的，家具装潢都十分有质感，适合商务接待。大堂还配置雅座和小舞台，满足客人餐后放松娱乐的休闲需求。如果提前预约，还能欣赏到现场乐队表演。这个在厦门铁板烧届可谓独一份。菜品专业——从前菜的鸭胸肉，蒜香面包，鹅肝鱼子酱蒸蛋，到斑节虾，帆立贝，牛肉，辽参，甜品等等。食材的质量，完成的口感，酱料的和谐度，都无可挑剔。对比这个质量，现在点评套餐性价比相当高。单点的葱烧辽参也很能打。个头大，内部做了酿虾滑处理，弹牙的虾滑+弹滑的辽参，配上浓郁大葱浇汁，真是一口入魂。不论点哪个套餐，我都建议另外单点一份这个辽参。吃遍厦门新老铁板烧店，这样的惊艳之感也是久违了。人员专业——店长蔡经理投身高端餐饮界多年，会多门外语，有高级侍酒师资格在身，除了餐饮管理，对餐酒搭配也颇有造诣。在接待交流方面滴水不漏，跟他说几句话，你就能明白，把重要宴请交给他肯定没问题。难得一见的高素质专业店长。负责烹饪的美女主厨也是有多年铁板烧料理经验，菜品做得很好，节奏把握好，沟通愉悦舒适。服务员也专业热情，从开门，领座，到上菜，撤换盘碟，倒水，都很及时，动作幅度也很克制，会注意避开顾客餐具（去年在霞初的经历真是黑暗）。比现在一些只顾买水军宣传的新晋网红店服务员不叫就不动的常见水准强太多。一顿吃完，只能感叹相逢恨晚，但是，还好没有错过。喜欢铁板烧料理的人一定不要错过这家店。

神兽生日每年都在这里，今天的冰激凌配上甜酒，能喝出蜂蜜的口感，好吃好吃

服务员的服务态度很好。冰岛鳕鱼份量充足。澳洲菲力牛排非常嫩滑。服务很走心