很好吃😋

到信阳怎么能不吃固始鹅块上帝说要有鹅块，于是便有了固始人。谈到鹅肉的烹饪技法，很多人第一反应都会想到粤菜里的卤鹅，殊不知在河南固始人的手里，鹅早已被赋予新的意义。在固始县的地图上搜索鹅，会发现这是一座被鹅包围的城市。《让子弹飞》刚上映那阵儿，有人甚至猜测鹅城就是现实中的固始。鹅肉之于固始人，犹如驴肉之于保定人，是一种可以上升到城市骄傲的美食。许多固始人的一天，都是从鹅块开始的。早餐中国第三季有一集着重讲到，固始鹅块对于固始早餐文化构成的重要性。固始人对鹅的狂热到什么地步，就连鹅的英文发音也叫固始（goose，[gu:s]）。对于鹅的理解，只追求鹅肝的法国人只能算是门外汉。一只鹅摆在法国人面前，他们只能看到肝，但在固始人眼里，鹅的浑身上下里里外外都是极佳的烹饪材料，真正做到了物尽其用。整只鹅丢下去炖汤，鹅肉可以切鹅块，鹅内脏和鹅血可以配着鹅块，就连煮鹅的汤也可以拿来烩菜。毫不夸张的说，给固始人一只鹅，他能给你整出三桌菜。众所周知，大鹅的战斗力特别强，过去还是一个衡量战斗力的梗，看家比狗还厉害，但固始人最善于降服它们。旁边茶社老板娘还送了一盒顶级信阳毛尖，陪着固始鹅块，简直不要太神仙