淮府门口的一家淮扬菜，应该算是融合菜。整体环境还是不错的。菜品都比较新鲜，虽然价格不便宜，但是分量都很大。酸菜鱼一般，小龙虾还可以。凉菜都感觉是自己做的。菜品基本可以盲点。有亲戚朋友来招待，还是不错的。就是服务感觉可以再专业一些，上米饭，换餐盘可以不用叫很多次

回淮安探亲，好友请客在这里吃饭的。非常不错的环境，在淮安属于比较精致的地方。食材很新鲜，口感吃得出，味道也很正，熟醉虾，红烧鸡，鱼头汤等等都是我的心头好。冷菜里有一道素菜，是当季的花朵做成的沙拉，挺特别的。服务也很到位，包间宽敞舒适，适合宴请。

城南这边新开的一家精致融合淮扬菜餐厅，在淮府东门口，在城南算是装修不错的酒店，环境典雅🈶包厢，菜品造型精致的同时口味也很在线，点菜现点现烧，食材都很新鲜～门口可以看到有新鲜的鱼虾。几道印象深刻的菜，一个是他们家的鲍汁焖笋，笋脆脆嫩嫩的，偏甜的口感也不失清爽。千岛湖送来的鱼头炖出来的汤滴滴鲜，牛腩炖的很烂，特色炒鸡也很入味，但是略微有点偏咸了。

淮安大学城附近，交通很便利，确实是一家典雅精致有创意的餐厅！环境不错，适合聚聚，菜品味道不错，不仅看上去美味，吃了更觉得美味！吃过以后，感觉意犹未尽，好朋友聚聚，挺好的地方！笋真的太美味了！强烈推荐！