头图放这杯茶，实在是因为太喜欢了！夏日有这么一杯冰凉的发酵竹叶杨梅康普茶真是舒服！竹荚鱼油润丰盈，搭配自制酸菜，口味中和，刚刚好。牛肉要了五分熟，香是入口后的第一个关键词！奶香味浓郁！一点都不觉得油腻。慢炖牛舌也值得夸奖，又Q弹，又嫩，裹上一层炸制的脆皮，双重口感。最后给一点建议，六合包配的黄油分开摆放，黑松露黄油太抢味了，隔壁的油泼辣子黄油和开心果黄油沾到一点，就完全都是黑松露的味道了[笑哭]。黄油刀也得分开的好。

第一次和朋友过来吃，位置不难找，一进门就被超大海景美到。我们选的是688的套餐，一开始以为是那种只好看吃不饱的西餐，可是！最后饱到需要扶墙…印象最深的是那个鱼，那口咸菜真是灵魂清爽没有鱼腥味，不爱吃鱼的朋友都连呼好吃吃牛排还可以自己选刀，仪式感给满服务员小哥很细心，每道菜都认真的讲解～还会再来[爱心]「M9纯血和牛臀腰盖肉」「慢炖12小时牛舌」

没想到在汕头竟然吃到了西餐融合创意菜天花板[比心]环境满分💯落地窗海景尽收眼底，来的早还能看到日落，可惜我来的时候已经天黑了。菜单打印的很精致，每道菜上菜之前都有服务员详细的介绍，前菜面包已经惊艳到了，后面的生蚝直接拉满，点了五分熟的牛排，超级嫩，绝绝子！

theseedsummer这季菜单值得二刷很喜欢吃得很开心😋😋感觉688还比1288的好。服务员也很专业非常加分，整体用餐节奏氛围很好还会再来刷这此的菜单餐前面包很好吃软绵绵鹅肝慕斯很出彩amazing竹莢鱼这道很嫩，以为是做刺身的可能刺身生食会更好象拔蚌这道酸口的太意外了喜欢喜欢！m9和牛很好吃主食意面中规中矩不过也是比较难有惊喜的菜品甜品也有惊艳到莲藕杏仁汤太太太太好喝了用餐过程配了两款茶非常舒服！！也很适合庆生或活纪念日含桌花布置人均880吃完忘记叫一个labubu蛋糕了[流泪]近期还要再来[害羞][害羞]

选了最贵的套餐吃得挺饱环境不错但天黑也确实什么都看不见食材新鲜但做法一般不惊艳石斑鱼拿去煎很一般只能说浪费了食材响螺配火腿非常非常咸其他都还可以吧中规中矩

忘了是第几次来这家餐厅了，他的地理位置、菜品和服务是我们来汕头吃完海鲜大排档和各类小食后换个口味的最优之选，这次发现出品越来越好了，处处可以看出店家的细腻心思和出品、美感的段位。海鲜西做，做得特别好，生蚝、腌三文鱼，味道独特，既突出原味又夹带新鲜的元素，器皿和摆盘也十分考究，味蕾和视觉双层感受。碳烤龙虾火候掌握的特别好，吸取了西餐的特色，挤成熟的海鲜鲜嫩。和牛臀腰盖肉减分了，肉质太硬实，完全没有和牛的影子。餐前面包也稍微油腻了些。

这是我在汕头吃过最好吃，最精致，最用心，环境最好的西餐厅了，虽然价格有点贵。但如有特殊日子，绝对是一个好的选择。推荐生蚝，看似简单，实际上口感非常丰富，三文鱼也是经过多道的腌制，与其他餐厅形成差异化，他们家的生日蛋糕无论是味道，还是造型，配套刀叉都有品味，给予客人惊喜。

据说汕头人约会都来这家餐厅！先开始看了菜单觉得可能比较一般，不过口味真的很惊艳，黑金鲍鱼好好吃！印象深刻的还有生蚝、元贝，和牛，这几个吃起来感受都很不错～面包好松软，很香！贵的实至名归…提前跟餐厅沟通了自己的忌口这些，服务员也有很贴心的介绍每道菜品

鸭胸肉筋膜没处理干净，不敢相信这个价位的餐厅会犯这种入门级错误——去筋膜是料理鸭胸肉的第一步，这都做不好，后面做的再好也难以挽救。筋膜毁了这道菜。此外鸭肉跟柑橘冬瓜的搭配不是很好，口感脱节，感觉很不尊重法餐的基础逻辑，是胡乱创新。我认为可以尝试其他的口感更为紧实的蔬菜龙虾肉口感较差，可能是选品太烂，是一大败笔，不过我也没主动退菜。后来后厨说他们自己意识到了这个问题，给我补赠了一道鱼的料理。不管怎么说，这种态度倒还可以鲍鱼：慢炖与天妇罗的结合还是挺有意思的，墨鱼汁和柚子盐提升了整体层次感，带来了奇妙的口感和牛：看起来是基于罗西尼牛排，把黑松露换成了黄油杂菌和烤小萝卜。碳烤M9菲力与鹅肝的搭配十分扎实，黄油杂菌湿嫩而不油腻，没有像我担心的那样进一步增加罗西尼本身就高的油腻程度，红酒汁酸度适中，整道菜表现很出色一颗松露（甜品）：松露与黑巧、香草冰淇淋的经典搭配，出品质量不错。整体的浓郁度和甜度重了点，考虑到主菜本身的油脂风味已经非常醇厚，咱们还是换个别的吧整体菜单设计与创意评价：菜单结构层次分明，但是在开胃菜到主菜的中间存在一个非常冗长的生蚝-龙虾-响螺-鸭胸-鲍鱼的组合，这种设计只能说很离谱，因为它们基本上全都集中在了"咸鲜-浓郁"的风味区间，而且中间缺乏轻盈或者带来风味转折的过渡菜（如一道清新感的冷盘），而且本身选材质量也一般。这很容易令食客味觉疲劳，菜品的亮点会被这种味觉疲劳覆盖。希望以后能避免这种大满贯式的线性组合茶饮与主菜间的饮品（康普茶、白茶）安排的可以，提升了层次感至于创意性，可以看出设计菜单的时候也是下了功夫的，除了甜品，基本上每道菜或多或少都有一些不错的创新。虽说有的菜品出品质量不太行，但是有一码算一码，有创意，敢于尝试，那就是好事情餐厅的创意和环境值得一试，服务水平也很好，由于就在海滨路旁边，能欣赏夜晚的内海。但菜品执行的细节和菜单设计又令人有些失望。希望以后能在细节处理和节奏设计上讲究讲究，现在这个表现，我反正不推荐别人来

今年啲生日餐就訂在JANET了…上半年打卡了夏季的餐單，用餐體驗很好。這個月份剛好趕上秋季啲餐單，一如既往的nice~訂餐時啲指引也很細心本來想著五點半到店可以趕上拍日落，不過到餐廳啲時候只拍到日落餘暉…每道菜上來的時候服務生小哥哥/小姐姐都會細心介紹，這個季度的餐單菜品依舊很驚艷。很喜歡餐包搭配的三款黃油，口味都很獨特。另外很推薦通心粉跟甜點，很讚👍🏻推薦指數⭐⭐⭐⭐⭐