来吃羊手抓应该是西湖老街不光是生意或者是销量最好的一家了吧！爱了爱了！羊肉性价比高，口味鲜美，不膻不柴，而且蘸羊肉的料汁味道也不错，定位合理好吃不贵，还可以发货全国，给老板沟通过后，当天就每样都要了一斤！顺丰发货！回去也让家人尝尝！

朋友推荐吃手抓肉的一家店，而且特别交代说，走到街道里面以后每一家店都很热情，但一定要坚定不移地走进他家。因为刚吃了早饭不久，就只要了一份肉是排骨。其实会有一点肥，但是如果趁热吃，肥肉部分也还好，短了以后就会很腻，但店家说他们吃习惯了，冷热都可以吃。调料也很好吃，但是个人觉得有一点辣，不是辣椒的辣，是蒜的辣味。店不大，但生意还可以，并且店里可以发快递真空包装。

高铁转飞机中间空出来了一个多小时，一刻不停地拖着行李箱就直接坐了几站地铁来小西湖这边吃手抓，也确实是见识了柏树巷手抓一条街的盛况，感觉随便选一家都不会出错的那种。「手抓羊肉」^【手抓】一共有四个部位可供选择：脖子、背肉、前胛、肋条。先不提味道，单单是46一斤熟肉的价格就着实先让我这个外地人有了一种恍惚的感觉！问老板要了两种偏瘦的部位，分别是脖子和前胛，随即便坐下边剥蒜边等肉。手抓并没有多余的着色和附味，打眼看上去就是放在简陋一次性塑料盘上的再普通不过的熟肉，但这温热的肉散发出的香味便在我的鼻腔中开始了稳扎稳打的攻城掠地。肉香，只有肉香，没有煎肉美拉德反应的焦香、没有烤肉的炭火香，就是毫无杂质的最纯粹的肉香，好像羊肉本身成熟之后就该是这个味道一样。入口后无他，依然是肉香，也依然只有肉香，只是味蕾在此前的基础上将其呈几何倍数放大了；不是瞬间迸发给我当头一棒，而更像是紧紧包裹步步为营，坚实得让我毫无反抗之心。其实我平素吃饭是有三心二意看手机的陋习的，但是面对如此羊肉我只觉得不专注于此刻一定会是一种亵渎，一种遗憾。至于更多的脖子和前胛口感上、肥瘦分布上、皮肉结合方式上存在的区别，对于当时我而言已经不太重要了，抓住片刻时机感受肉香就行，剩下的算是留给下次的念想吧，一定有下次的。因为没有吃过其他家，所以也不知道这家的相对水平如何，但是这也不重要了，因为手抓真的真的太好吃了🤤🤤