这家店因为之前朋友带我们来过，真的非常地道的臭鳜鱼，而且他家的套餐真的太超值了，我们四个人点了五人套餐，心想一个人位应该也差不太多，没想到五人套餐我感觉6-8个人都够了，菜量是真的大，而且18秒小炒黄牛肉特别特别推荐，特别下饭，牛肉量跟其他家也不一样，他家牛肉真的很实诚，不管了反正每个菜都好好吃，孩子都特别喜欢，连连称赞我家孩子一个对饭店很挑剔的人，今天也特别的开心🥳特别的认可[25必吃][25必吃][25必吃]推荐推荐。

第一次吃臭鳜鱼时，光闻那股味儿就忍不住皱眉——有点像发酵后的淡淡腥气，混着点独特的“臭”，但筷子一夹，鱼肉的紧实感先给了惊喜。蒜瓣肉分明，轻轻一抿就从骨头上剥离，带着股发酵后的醇厚鲜劲儿。那“臭”其实是发酵的功劳，入嘴后完全转化成了浓鲜，尤其是裹着汤汁拌饭，咸香中带着微微的辣，连平时不爱吃鱼的人都能多扒两碗饭。据说正宗的做法讲究发酵时间，太短不入味，太长又真成了“臭”。这盘鱼显然拿捏得刚好，臭味是引子，鲜味才是底色，吃完嘴里留着淡淡的回甘，难怪能成徽菜里让人又爱又“怕”的经典。

湘菜臭鳜鱼，刚上桌就被那独特的“臭味”勾住了魂！闻着微微发酵的气息，越闻越上头。鱼肉紧实弹牙，夹起一瓣，蒜瓣肉纹理清晰，入口鲜香浓郁，咸鲜中带着恰到好处的发酵风味，越嚼越香，不愧是湘菜里的经典硬菜！辣炒小肉也毫不逊色，五花肉煸炒得金黄微焦，油脂香四溢，搭配青翠的辣椒和葱段，辣味直冲天灵盖，咸香下饭，妥妥的米饭杀手，我连炫了两碗！腰花处理得干净利落，火候掌握得刚刚好，脆嫩爽滑，没有丝毫腥味，裹满香辣的酱汁，一口下去超满足。没想到在湘菜馆还能吃到沙拉，清爽的生菜、酸甜的圣女果、脆爽的黄瓜，淋上特制的酱汁，在吃完一堆重口味湘菜后，来上一口，瞬间解腻，口感层次丰富。从经典主菜到清爽小碟，都很美味，下次还来！

今日品味湘菜，其鲜辣浓烈、风味独特，令人难忘。招牌“臭鳜鱼”名不虚传，初闻气息独特，入口却是鱼肉鲜嫩入味，咸香微辣，滋味醇厚悠长，堪称味觉奇遇。另一道“香椿苗豆腐丝”则带来清新惊喜，翠绿的香椿苗带着春日气息，与滑嫩的豆腐丝相拌，爽口解腻，清香四溢，是浓烈中的一抹温柔。佐餐的“玉米汁”金黄温润，入口清甜自然，毫无黏腻之感，恰如其分地中和了辣味，温润熨帖。这一餐，在湘味的浓烈奔放与清爽甘甜间找到了美妙的平衡，是味蕾的愉悦旅程。

豆豆湘湘菜的菜品很地道！肉末茄子油润入味，茄子软嫩吸足肉香，下饭绝了。酸豆角酸辣爽口，豆角脆嫩，配米饭能多吃两碗。鸡汤清亮鲜甜，鸡肉炖得酥烂，喝着暖心暖胃。铁板鱿鱼须镬气十足，Q弹有嚼劲，酱香带点辣，越吃越香。整体口味正宗，分量实在，性价比高，爱吃湘菜的可以冲！

[米饭]口味：食物很有味道，量也很充足，强烈推荐给大家，菜品味道很正。是湘菜的味道。臭鳜鱼料足，虾仁豆腐汤味道好喝，豆腐鲜嫩，虾仁鲜嫩。[薄荷]环境：新开的门店装修风格中式风。干净整洁。[服务铃]服务：前厅经理热情好客，笑盈盈的和顾客打招呼。套餐食材不够。积极给顾客换菜。[糖果]性价比：想吃臭鳜鱼来到附近的豆豆香，感觉没有希望还可以。

[米饭]口味：「湘味臭鳜鱼」微微臭蒜瓣肉特别好吃「18秒小炒鲜黄牛肉」小炒黄牛肉特别好吃，有点小辣但是特别下饭「老长沙炒土鸡」土鸡肉质细腻，不是冻鸡肉，这是可以吃的出来的「好吃的辣椒炒肉」辣椒炒肉里面配有白木耳特别香，搭配着肥瘦相间的猪肉美味[薄荷]环境：环境是特别漂亮的大自然装修，有美丽的花草，[服务铃]服务：服务态度很好，小姐姐小哥哥说话都特别温柔，特别周到，服务特别到位

「湘味臭鳜鱼」必点的湘味臭鳜鱼，每份量是两小条精选的八两鳜鱼仔，微微臭蒜香肉感，口感鲜香，肉质嫩，入口Q弹。「七彩大拌菜」爽口大拌菜，分量很足。清脆解腻，搭配肉菜解腻。淋上芝麻烘焙酱，让蔬菜口感更丰富。「老长沙炒土鸡」锅仔式的做法，放入足够量的姜片蒜丁爆香，土鸡咸香，加热后保持恒温，肉质更加入味。「甜甜蜜蜜」酸甜爽口，口感丝滑。冰冰凉凉解腻，降暑。老人孩子都爱吃😋「好吃的辣椒炒肉」螺丝椒口感爽脆，轻薄入味。搭配猪油肉片，鲜嫩牛肉片，下锅爆香。真是太下饭了，炫了好几碗🥣[薄荷]环境：简单舒适，淡绿色氛围清新淡雅[服务铃]服务：上菜速度蛮快的，辣椒炒肉有点咸了，餐厅又给重新做了一份👍🏻[糖果]性价比：四人份套餐，性价比很高。不论是家人聚会还是朋友小聚，菜量很大，3-4位足够吃了😋

中了豆豆湘的霸王餐，特别喜欢他家的湘菜，周末带着爱人赶紧过去吃。[服务铃]服务：服务很好，无论客人说什么都会有回应，不止对我们这一桌这样，对其它桌的客人也是这种态度。「湘味臭鳜鱼」他家的特色，最喜欢的一道菜，不是特别辣，量也不小，特别满意。「好吃的辣椒炒肉」味道还是很不错，特别下饭，里面还放了一下白耳，口感也更为丰富，唯一一点点不足就是肉略微有些偏瘦，要是肥的再多一点会更好。另外他家的免费茶很好喝，服务员介绍是当地的特色，喝起来很解辣。总而言之，他家的湘菜水平在燕郊应该属于天花板级别了。

家人们，必须安利一波。夹一筷子鱼肉，蒜瓣状的纹理清晰可见，肉质紧实嫩滑，入口先是那股浓郁的发酵香气，紧接着就是醇厚的鲜咸，各种滋味完美融合，越嚼越香。到鱼肉吸收了酱料和调料的精华，每一丝纤维都饱含风味，咸香适中，一点也不腻。鱼是经过精心腌制和自然发酵的，最大程度保留了食材本身的鲜嫩，又赋予了独特风味。这家店环境也不错，干净整洁，服务也很周到，服务员会贴心介绍菜品，用餐体验超棒！爱吃臭鳜鱼或者想尝试新口味的朋友，一定不要错过！