有亮点但仍需改进最近和朋友相约来到乌鲁木齐经开万达三楼的火啫啫，想着尝尝鲜，便团购了一份两人套餐，整体体验下来，有满意之处，也有不少失望，综合考虑给个中评。先说说菜品。香菇清远走地鸡是这次最让人失望的一道菜。鸡肉口感不太好，没有现做鸡肉那种鲜嫩紧实的感觉，香菇的味道也不够浓郁，和鸡肉的融合度不高，吃起来总觉得少了点灵魂，量也不大，多是些调料，而且上菜非常快，猜测大概率是预制菜，缺乏现啫的烟火气，着实让人有些遗憾。不过丝瓜肉饼倒是给了我一些惊喜。丝瓜清甜爽口，搭配上肉饼的鲜香，口感层次丰富。肉饼紧实却不柴，调味恰到好处，每一口都能感受到食材的新鲜和用心，算是扳回了一城。凤爪就有些差强人意了，凤爪软烂程度倒是合适，但入口就能尝出那种预制菜特有的味道，香气不够醇厚，和以往在其他地方吃到的现做凤爪相比，差距明显，没有让人惊艳的感觉。米饭也偏硬，不是很喜欢。从环境来说，店内装修比较时尚，符合当下年轻人的审美，座位之间的间距也比较合理，用餐时不会觉得拥挤。但可能是因为生意比较火爆，店内有些嘈杂，影响了用餐体验。服务方面，服务员态度还算热情，上菜速度也比较快，有需求时能够及时响应，这点值得肯定。总的来说，乌鲁木齐经开万达的火啫啫虽然在个别菜品上有亮点，但大部分菜品的品质还有提升空间。如果店家能够在菜品新鲜度和口味上多下功夫，相信会吸引更多食客前来打卡。希望下次再来的时候，能有不一样的体验。

在商场里面，非常方便。份量也大，腊味煲仔饭很好吃，甜而不腻，罗马生菜好大一份，味道也适中，鱿鱼煲点的中辣，很新鲜辣味足好吃，牛杂煲就一般了，肉不太好咬，且有点咸，特别是里面的萝卜，总体来说还行，性价比适中

[米饭]口味：石头鸡蛋一直不敢点，害怕emm，但是吃起来不错；咸蛋黄罗氏虾口感咸香，口味很正，相比起来番茄牛肉就略逊一筹。最好吃的是煲仔饭（忘记拍了），完胜。[薄荷]环境：位置很好，餐厅也挺干净的。[服务铃]服务：服务基本随叫随到。美中不足的是要趁热吃，不然就会粘锅（主要是鸡蛋），这个是啫啫煲的天生缺陷，除此之外都挺好的。

这家啫啫煲真的很推荐！[薄荷]环境：装修简洁宽敞，处处充满烟火气，服务周到上菜快[强][米饭]口味：煲仔饭一定要吃，份量很大，四个人吃都够。我们点的三拼，腊肉米饭充分搅拌，咸甜软糯，越嚼越香!「XO酱啫鲜鱿鱼」酱汁浓郁，爽滑脆香！「杨桃干啫排骨」啫啫排骨酱香馥郁，肉感弹嫩，贴骨肉格外香，小伙伴一吃一个不吱声。特别推荐「海参麻婆豆腐煲」下饭一级棒！其他菜也都不错，没有特别踩雷的，人均80+的粤菜很难得，不愧是新晋排队王，让周边生活节奏过快的白领又多了一个午饭轻奢食堂!

乌鲁木齐高开万达广场，粤菜的砂锅菜吃点清爽的，看着菜单菜品还是挺非富的，最近吃肉过多太频繁，没吃过什么蔬菜🥬🥬，补充一下维生素，一个是海米焗的生菜，好像和以前吃过的不太一样，缺少了锅气没有粤菜的精髓，第二道是丝瓜和什么来着，总体感觉不太像粤菜，我给服务员要了酱油沾着吃，可能是个人口味吧！

店家承诺是清远广东鸡，那就尝尝了，煲仔饭今天的略干，味道不错，口感硬了些，米粒确实一粒一粒的，就是硬了，做煲仔饭时没有听到噼里啪啦的响声，那种烟火气息没有了，很是怀念在广园路上的饭店，总的评价煲仔饭必点，清远鸡很嫩，甜中带辣，口感不错，就是对于不爱吃酱油我感觉重了点，很有味道的一道菜，服务也不错的，还会继续品尝这家店。

位置：玄武湖路万达广场3F，丝路东方旁边[米饭]口味：「香菇啫清远走地鸡」推荐菜排名第一，比较清淡，对象给出了最高评价——鸡有鸡味「虾酱啫千层五花肉」意外的下饭，最最标准的五花肉，无限推荐[薄荷]环境：干净，符合店家定位，19点多店里的人还不算多，上菜也比较快[服务铃]服务：上菜速度很快，还会介绍菜品，已经很好了

想着粤菜会很清淡，但没想到竟然还有这些比较辣口的菜，真的很好吃。强烈推荐海参豆腐的，因为是麻婆豆腐的口感，很合我的口味，鸡的口味像是有中药口味的，图六的饮料据说是用胡萝卜，生姜，甘蔗等熬出来的。因为最近感冒的人多，所以喝这个特别好，我一大瓶喝的干干净净，总体还是很不错的

环境不错，看起来干净卫生，空间也比较大，饭点还是爆满，网红店还是厉害的。整体菜品价格略高，上菜速度还算快。「广式腊味煲仔饭」煲仔饭份量很大，两个人点些别的菜就有点吃不完。味道还可以，但是没有好吃到要排队的程度。「香煎马蹄糕」黏糊的软糕包裹马蹄颗粒，口感还不错，个人觉得口味偏甜，不是很喜欢。「紫苏啫肥肠」这个忘记拍了，作为肥肠爱好者觉得还不错，喜欢肥肠的可以试试。「香菇啫清远走地鸡」鸡就中规中矩吧，肉还是挺多的。整体没有想象中那么好吃，可能是经常排队期待太高了。下次再试试别的[皱眉]

乌鲁木齐经开万达新开的粤菜，这家店去外地出差的时候吃过，是比较喜欢的店，乌鲁木齐新开之后特意和朋友去尝试了一下。主要的菜感觉和内地的差不多，点了三个菜每一样都比较下饭。[米饭]口味：他们家的招牌「鲍鱼啫清远走地鸡」鲍鱼量少，整体还行，但不够惊艳。煲仔饭还不错，搭配几个下饭菜还不错。竹蔗茅根水冰一点会更好喝。服务还是很好的，可以去尝试一下。