吃出来是鸡的新鲜程度很不错，咬开后鲜嫩多汁，不会很肥，皮也很薄，很好吃[薄荷]环境：是在村里面，所以停车位很少，建议打车到达[糖果]性价比：性价比也算比较高，这次点的是半只鸡[服务铃]服务：不错，希望以后可以推出更多口味不同的鸡

在吃这方面，我算是个挑剔的食客，可遇到这家的盐焗鸡，也彻底被征服。刚上桌，那股醇厚香气便直直钻进鼻腔，瞬间勾起肚里馋虫。凑近瞧，鸡皮是温润的米黄色，油亮得如同上好的黄玉，散发着诱人光泽。吃盐焗鸡，最忌心急，也千万别用刀一切了事，一定要顺着肉纹，慢慢用手撕开。这么一来，你会惊喜地发现，骨肉轻易分离，鸡皮滑嫩又有韧性，鸡肉纹理间藏着的汁水，随着你的动作慢慢渗出，那叫一个诱人。咬下一块，先是海盐咸香率先冲击味蕾，瞬间激活每一个味觉细胞，紧接着，鸡肉自身的鲜甜汹涌而来，肉质紧实嫩滑，每一丝鸡肉纤维都饱含着浓郁醇厚的鸡香，越嚼越上瘾。要是一开始就图方便切成小块，锅气和汁水全跑没了，这美味可就大打折扣。吃盐焗鸡，就得趁热徒手开撕，边吃边撕，让每一口都热气腾腾。吃完后，再心满意足地吮吮手指，那幸福感简直爆棚。人生在世，能有这样一口美味慰藉身心，夫复何求？

在福田下沙村里一家老牌盐焗鸡店，主打的盐焗鸡95元左右一只，到店和外卖价格差不多，直接叫外卖会更方便。「趣香盐焗鸡」鸡个头不算大，成品一只大概一斤半，宣传的是三斤鸡制作的，应该是活鸡三斤，宰杀腌制盐焗后去头成品一斤半左右，价格不算便宜，不过鸡肉味道确实很不错，肉质也挺好，盐焗后外皮带有点点焦香，鸡肉不老很滑嫩，能吃的出来不是用的那种三个月出笼的圈养嫩鸡，应该是用6到9个月的散养清远鸡，口味挺不错，价格中等性价比一般。店里面现在也有炒菜快餐小吃等选择，试试味道还是可以。

店的位置在下沙花好园后面巷子走进去就可以看到，和老兵牛蹄门对门店面环境简单不大，可能在店里吃的人不多吧鸡的味道确实不错，鸡肉紧实有嚼头，很香口，越嚼越香，特别是外皮更有味道，里面可能淡一些，但也不错，炒了个青菜也很好吃。

下沙这边的街坊邻里小店，发现多大是来加个斩料或者叫到隔壁店吃的街坊。「趣香盐焗鸡」鸡做的很有水平，但建议真的别让切开，自己撕开爆汁更香。「鸡脆骨」「鹌鹑蛋」中规中矩鹌鹑蛋没入味。「爆膏鱿鱼仔」新鲜，有些爆膏有些没有，不至于专门跑一趟，在附近可以试试。

盐焗鸡作为一道经典的广东菜，深受广大食客的喜爱，其独特的风味和制作工艺赋予了它极高的评价。：1.**口感**：盐焗鸡的最大特点是皮脆肉嫩。经过长时间的焗制，鸡肉内部保持了充足的汁水，而外皮则因为盐分的作用变得酥脆，这种口感的对比使得每一口都充满惊喜。2.**香味**：盐焗鸡的香味浓郁，主要来自于盐和香料的融合。盐分不仅能够提鲜，还能锁住鸡肉的原汁原味，同时香料的加入为鸡肉增添了层次丰富的香气，让人回味无穷。3.**健康**：相比于其他油炸或烧烤的烹饪方式，盐焗鸡的烹饪方法更为健康，因为它通常使用较少的油脂，并且通过高温快速烹制，减少了营养成分的流失。4.**适应性**：盐焗鸡是一道四季皆宜的美食，无论是作为主菜还是搭配米饭食用，都能满足不同季节和场合的需求。它的味道既适合清淡的口味，也能适应偏重口味的偏好。5.**文化价值**：盐焗鸡不仅仅是一道菜，它还承载着广东乃至中国饮食文化的一部分。通过这道菜，人们可以感受到广东人对于食材的讲究和烹饪技艺的精湛。总的来说，盐焗鸡以其独特的风味、健康的烹饪方式以及深厚的文化内涵，赢得了广泛的赞誉和喜爱。无论是在家庭聚会、朋友聚餐还是正式宴会上，盐焗鸡都是一个出色的选择。

椒盐鸡，外皮酥脆，内肉鲜嫩多汁，每一口都是满足。它独特的调味，不仅保留了鸡肉原有的香味，还巧妙地融合了椒盐带来的微辣与咸香，让人一试难忘。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜总能成为桌上的亮点，令人赞不绝口。强烈推荐给每一个喜爱尝试美食的朋友，绝对值得一试，美味至极～

去店里买了带回家吃，忘了先看点评没用上优惠。[米饭]口味:盐焗的甜味很喜欢，很原味没有异味没有杂味。[薄荷]环境:普通的城中村小店。「风味盐焗鸡爪」鸡爪挺肥的皮肉够厚，啃起来比较爽。「盐焗鸡翅」是全翅，一份三只。

找了好久才看到这间店不起眼的宝藏小店下沙的小巷子里果然隐藏了不少好吃的一人行还有单人套餐很不错啦对我来说完全够的（荤素搭配还有汤）鸡肉咸香入味（口味淡抹人不推荐食用）搭配的汤品虽然是纯鸡汤但油花比较大（不太推荐）自家人经营服务比较随意随和

[薄荷]环境:店面在居民楼里，很简单朴素的装饰，可以看到店家在店面剪鸡爪的操作，看着都挺干净的。「趣香盐焗鸡」不亏是招牌，味道挺正宗的，很入味，咸香可口。「鹌鹑蛋」鹌鹑蛋趁热吃最好吃，搭配盐焗鸡很绝配。「趣香鸡五宝」不同的口味，都可以尝试，都挺好吃的。