店里环境还是不错的，服务员态度也挺好的。点的生食会分两批上，第二批要自己催一下才会上。三文鱼可以备注鱼腩。鱼腩很肥美，入口即化。甜虾也很不错，糯糯的口感，两个一起吃，因为太肥了，根本吃不了多少。螺肉象拔蚌那些脆脆的口感也不错，很解腻，相对来说。鹅肝味道也挺好的。寿喜烧建议直接增加一个生的乌冬面，自己煮。甜品的话，布丁和杨枝甘露都不错。芝士焗榴莲很浓稠的奶香味。蛋黄焗虾味道也不错，甜甜的。冰淇淋只推荐抹茶味的。

周末约了朋友来台江万达匠和风，老顾客了，服务依旧要吐槽，每轮上的菜品还是缺斤少两，要改进！新菜品干贝跟红酒甜虾很符合我的口味，点了两次干贝，一个人吃了6只红酒甜虾，很喜欢。红酒鹅肝依然清爽不腻，红酒鹅肝搭配苹果片，入口即化，口感清爽。这次我们主要点的是牛肉寿喜锅，牛肉品质还可以，烫熟蘸上生鸡蛋汁，美味无比，虾滑香菇做法独特，在寿喜锅里煮熟，口感清新好吃。老习惯点了一些三文鱼跟甜虾刺身拼盘，东西品质不错，还会再来。希望提高服务质量！

[薄荷]环境：五个人做的是那种半开放式小包厢也是觉得有点挤出入不方便[米饭]口味：首先菜品的外观是不错的新鲜度也很好尤其是甜虾三文鱼想吃三文鱼难但是没给上生牛肉也不错配洋葱和酱汁很美味香煎黄花鱼很一般表皮不脆不酥反而有点难咬鱼肉存在感低像鱼干[服务铃]服务：上菜速度确实太慢了太慢了尤其是后期加菜阶段真的很慢至少达到了20分钟以上没上菜[糖果]性价比：我觉得还是不错的必经全国连锁很难出错但我觉得在福州先同价位有更好的选择