潮汕游最后一天了，晚餐在阿彬牛肉火锅（南较总店）。这是一家始于1981年的潮州老字号，广东老字号。一进店，就能看到一楼牛肉铺里的师傅们在忙碌着切肉配肉。新鲜的牛肉在灯光下泛着诱人光泽，每一片都切得薄厚均匀，让人看了就垂涎欲滴。这里的牛的确很牛。店内座位布置很宽松，调料自己配制，有免费水果。汤底是招牌牛骨汤锅底，浓郁鲜香。潮州的牛肉的品质堪称一绝，嫩肉入口即化，脂肪分布均匀，鲜得眉毛都要掉下来。吊龙是牛脊背上的活肉，肥瘦相间，嫩滑多汁。还有必点的五花趾，筋络分明，Q弹嚼劲，咬下去满满的肉香，真的太好吃了。牛肉丸也很惊艳，能看出是纯手工捶打制作，牛肉含量超纯，咬下去爆汁，Q弹有韧性，是正宗潮汕牛肉丸该有的样子。店里的服务也很贴心，耐心提醒每种肉的涮煮时间，保证嫩鲜。价格方面也很实惠，打卡收藏送冬瓜冰粉。V6以上用户参与活动送精致礼品[礼物]（迷你功夫茶具）。如果大家来潮州，吃牛肉火锅，别犹豫，来这家准没错！这里还是《盲盒旅行饭局》综艺火锅拍摄取景地。#美食#各地美食#非物质文化遗产#世界美食之都#潮汕火锅#阿彬牛肉火锅#广东老字号#潮州老字号#牛肉火锅#美食探店#美食全国各地探店

潮州旅游第一站，必然是牛肉火锅了，从高铁站出来就一路看着阿彬牛肉的招牌哈哈哈，果然名不虚传！这次点的套餐，不过都是招牌，还加了一份现挤的牛肉丸，味道必须好评【牛肉】三个部位吊龙，吊龙伴和匙仁都很好吃，一个比一个嫩滑【现挤牛肉丸】这个不必多说，感觉比吃过的点都好吃，服务员小姐姐现场来挤，好评好评【水果彩蛋】本场最惊艳给到了潮汕腌水果～自助台的番石榴必须好评，配着潮汕腌料，完美完美

终于来打卡这家心心念念的潮汕牛肉火锅了，果然名不虚传！真的绝了！一进店，明档里师傅们手起刀落，牛肉一看就很新鲜，红彤彤的带着雪花纹。我们点了好几种牛肉，最好玩的是每种肉都有不同的涮法。晃动数到十就可以吃了。蘸上甜甜的沙茶酱，放进嘴里，哇！又嫩又滑，还有一股奶香味，比平时吃的牛肉嫩多了。最后在汤里下了粿条，吸饱了牛肉汤汁的粿条滑溜溜的，可好吃了！服务员服务很贴心介绍了牛肉的各个部位₍˄·͈༝·͈˄*₎◞̑̑最简单的烹饪方式，才能吃出最天然的美味。