干蒸排骨是容桂老店的招牌，没吃过肯定要点来试试。份量上，22块的份量和容边排骨饭的14元小份差不多。用的不是仔排，切法相当随意，有纯肉无骨，也有骨多肉少。口感上比另一家店的好一些，但还是没有容边排骨饭的脆嫩口感。调味方面偏淡一些，另一家店比较还原容桂的味道。出品的时候另一家没有姜丝葱花，这家记得姜丝和葱花，放了风味是有提升的。干蒸肉丸口感上没还原容边排骨饭的鲜嫩感，但调味上比较接近那边的咸鲜香，个头更大，总体不错，我是推荐的「干蒸手打肉丸」。干蒸鲜吊龙有部分的干香，可惜没能突出嫩和牛味，味道上算是恰到好处，还不错。娃娃菜和茄子都是蒜蓉口的，吃的就是蒜蓉酱的香，不过因为是干蒸的缘故看不出用的是不是金银蒜。不过已经做出金银蒜的效果了，是不是就无所谓了。腊肠就是标准的广式甜口，味道上吃着和干蒸感觉不是很搭...但口感上干香，盘底能看到逼出来的油脂...似乎勉强也行...这家干蒸菜好评的点是知道在消毒柜里放小铲子，沾底了可以用小铲子铲开，知道菜品逻辑，不错的。（另一家忽略了这个真不应该）

刚开业的时候去帮衬过一次，性价比还算不错，价格还能接受，但是分量不算多，一般也是一盘太多怕蒸不熟吧。调味基本差不多，青菜类的太咸了。肉类菜品要适中一些。老板刚开业把我们这桌用过铲盘子的勺子又借给另一桌用，可能是刚开业很多都忙不过来吧，嗯。。。还是有点不好。不知道后面是否改进了。凉拌酸黄瓜很好吃。

据说另外家的不行没去试，也没吃过正宗的，这家吃了三次了，每次去都爆满，排骨、香肠、鸡蛋肉饼、蔬菜都很喜欢，还有龙虾、鸡煲都不错，牛肉这种吃法的话不太合个人口味。值得推荐，四五个人以内来吃的话体验会比较好