出差在这附近发现有一家特色菜还不错，鱼是现杀的，很大一条，三个人好像是六斤，鱼肉很紧实煮久也不会很容易碎，感觉贵州的酸汤怎么做都好吃哎，肥牛很新鲜，肉的份量一般感觉略贵，发现贵州的蘸料很好吃折耳根是灵魂[糖果]性价比：整体性价比不高人俊两百多，不过服务不错

贵阳出差首选特色店在贵阳的街头漫步，空气中弥漫着一股独特的酸香，勾得人馋虫大动，没错，这就是酸汤鱼的味道！我慕名走进一家颇具人气的酸汤鱼店，开启了一场难忘的美食之旅。​刚踏入店内，浓郁的民族风情扑面而来。身着苗族服饰的服务员热情相迎，店内装饰充满苗族特色元素，仿佛瞬间置身于苗寨之中。​招牌红酸汤一端上桌，那鲜艳红亮的色泽就夺人眼球。鱼是现杀现做，我选的江团鱼肉质鲜嫩，几乎没有小刺。放入酸汤中煮熟后，鱼肉吸饱了汤汁。夹起一筷子放入口中，鱼肉滑嫩得仿佛要化掉，酸、辣、鲜、香几种味道完美融合，酸辣开胃，每一口都让人陶醉。搭配店家特制蘸水，放上切碎的折耳根、葱花，再浇上一勺热乎酸汤，简直是锦上添花，瞬间将美味提升到新高度。吃着酸汤鱼，再配上一碗喷香米饭，连干几大碗都不在话下。这贵阳酸汤鱼，真的名不虚传，强烈推荐大家来品尝！

到贵州第一顿正餐，来之前对于贵州美食没有报期待，没想到这么好吃！本地人点的餐，每样都好吃，辣也是各种各样的辣和香。而且，没想到自己能够适应神仙配料“折耳根”。主菜「酸汤鱼」先喝酸汤，好开胃呀，肚里暖暖的，消除了舟车劳顿。然后乘一勺汤到辣椒面里，搅拌均匀，蘸水就OK了。江团小🐟特别嫩，不蘸调料就非常好吃。第一次吃到圆形的豆腐，「青岩豆腐丸子」外皮是脆的，里面还是嫩的，配上料汁，滴入进里面，好香啊，而且饱腹感很好。

酸汤鱼很正宗，吃着也很符合我的胃口。用这个团购的话性价比很高，而且食物也都很新鲜的服务员态度也很不错。很值得我的五星好评。

出差来到贵安新区，搜索附近发现附近有一家当地特色的凯里酸汤鱼，正好来尝试一下。三个人点了两斤多的冷水尖嘴鱼，一份一斤的带皮牛肉。整体上鱼肉的味道和酸汤鱼更搭，相比酸汤锅涮牛肉，我更喜欢红酸汤和鱼肉的搭配。店家的红酸汤味道也很不错，店里就可以看到酿制酸汤的坛子，老板介绍说是正在酿制的白酸，经过进一步加工，最后制成红酸汤。最后再推荐一下店里的糯米酒，和普通的醪糟味道不同，店里糯米酒更具柔和白酒的香味，加上味甜的口味，整体更好入口，推荐来到贵安新区的友友们来尝试一下～

这个鱼是真的奇妙，我本来是没想过酸味的鱼火锅是什么味道的，但是这个味道真的很惊艳。西红柿的酸，山胡椒油的香，麻椒的麻很奇妙的混合在的一起，非常好吃，再配上干辣椒碟，很香。茄子炒豆角油润香甜，和我们湖南完全不同的口感，不会形容，就是好吃。特别提一下，服务员很热情，并且小橘子很甜。

ʕ·͡ˑ·ཻʔ前言在泰豪这块儿，这边已经成了餐饮聚集地，选择蛮多，有时门口还有表演。ʕ·͡ˑ·ཻʔ环境里面蛮大的，有专门的包间。ʕ·͡ˑ·ཻʔ菜品酸汤鱼蛮新鲜的，味道也还是可以。菜品样式很多，桌餐选择多，摆盘也还算漂亮。ʕ·͡ˑ·ཻʔ小结请客吃饭的好选择。

住在IHG出门就有很多食市小摊，最后找到了这家，也是冲着美团4.9高分去的。4个人点了份酸汤牛肉锅，本着牛份量应该不大的心态，又点了一份豆腐丸子和忘记名字的菜（竹笋莴笋火腿猪肉）。吃不完！根本吃不完！牛肉的量真的好实在，不过带皮的牛肉我也是第一次吃（起初以为是跟猪耳搭一起），可是皮太硬吃不了一点[委屈]豆腐丸子好好吃，当地特色菜，不知道跟别的地方有什么差别，但这里吃着不错，一份应该十来个太多了，配的蘸料是辣的还加了鱼腥草，个人觉得酸汤泡着比蘸酱好吃。凉拌的鱼腥草也是好大一碗，Butsosorry～本广东人欣赏不了一点，辣度是会耳朵发疼的那种，第二天如厕，为大家送上一首菊花残满地伤[狗头]店里环境跟人员服务都是不错的，小姐姐们服务很贴心速度也很迅速。

嗯，住在附近，被推荐来尝尝酸汤牛肉，发现吃过的几家红酸汤的味道都差不多呢，就是蘸水略有区别。点了个双人套餐，看着好像打了6.4折，实际有些菜品是虚高的，所以如果套餐里有一样不喜欢的，建议还是单点。黄牛肉还不错，量超过预期，唯一就是有点太有嚼劲了，不是那种嫩的。酸菜拌折耳根对于折耳根星人来说不错[微笑]服务的话，服务人员态度是不错的，啥事都是好好好，但是问题解决还是比较慢，甚至拖字决就拉倒了[流泪]说加西瓜，答应的好好的，最后也没给，给我们熬没了

[薄荷]环境:在贵安这个地方有这样的吃饭环境，的确很不错了。两层楼里面装修得古香古色，包房也很有特色。风格还加了一些民族的特色在装饰里面，很有代表性。[服务铃]服务:我们从小包房升级到大包房，店员的服务非常好，全程跟踪服务，没有任何拖拉情况出现，满足顾客的需求。口味:菜品的味道非常不错，酸汤锅底很好吃很下饭，点的牛肉也非常新鲜，味道真的很不错。但是菜品的分量非常少，一个米皮可能就我一个人的分量，抬上来根本就不够吃，其他菜品的分量也不是太足，总体感觉虽然偏少。消费1600多元，而且菜的分量非常少，人均都已经上90元了，环境可以，味道可以，就是分量非常少，还没有折扣，这一点表示不满意。