云南的又一特色饵丝，我感觉像细的米线[尴尬]对比发现还是有不同原料：‌饵丝的主要原料是大米，‌经过淘洗、‌浸泡、‌蒸熟、‌冲捣、‌揉制等工序，‌最后切成丝状。‌而米线也是以大米为主要原料，‌但制作过程中还包括水洗、‌浸泡、‌研磨、‌糊化、‌成型、‌冷却等步骤。‌‌制作工艺：‌饵丝的制作过程相对复杂，‌包括将大米蒸熟后冲捣成泥，‌再揉制成型并切成丝状。‌米线的制作则涉及将大米研磨成粉后加水搅拌成浆，‌再通过漏勺等工具漏入沸水中煮熟成型。‌‌外形：‌饵丝的外形一般呈细扁条状，‌长度通常在15厘米左右。‌米线的外形则是细圆条状，‌长度一般在50厘米以上，‌需要切断后烹饪。‌‌质地：‌饵丝的质地相对干硬，‌水分含量较少。‌米线的质地则比较柔软，‌水分含量高。‌口感：‌饵丝的口感香软爽滑，‌煮熟后需要尽快食用，‌否则容易粘连。‌米线的口感爽口筋道，‌煮熟后可以放置较长时间。‌

非常棒👍🏻腾冲第一站分量很足，味道很纯正。必须再来！

位置在腾从和顺古镇，还有一段距离，导航还是很好找到的，不是一次愉快的用餐体验，首先去了以后进店基本没有什么服务，等了一会儿服务员才过来，而且团购的大救驾我觉得非常不值，图片看着是有肉的，实际没有，而且量小，咸菜也不好吃，汤也不好喝，差评差评。