作为一个荣县人，长年在外，其实对自己家乡的美食了解并不多。这次听家人朋友反复推荐程家桥烧鸡公这家老店，特意去尝了尝，吃完确实觉得值得说道说道。鸡肉的口感是最让我惊喜的，肉质确实很紧实，嚼起来带着股土鸡特有的鲜香，能吃出来是正经好食材。而且感觉店家挺懂食客心思的，夏季天热，味道明显调整过——没有冬天那种浓郁厚重的口感，用油量也肉眼可见地减少了，吃起来香辣过瘾却不腻口，哪怕天热吃也很舒服，这点特别贴心。店里的小吃也得夸夸，都是现做的，就是人多的时候得稍等片刻。我们团的套餐份量比较足，几个人吃完全够，最后还剩了些，性价比没得说。作为家乡的老字号，能感受到它在味道和细节上的用心，下次回来肯定还会再去。

我一直不知道烧鸡公是啥，以为是把鸡公闷烧，到了荣县才知道，烧鸡公就是鸡公火锅，一般都是煮菌汤，配各种川式炒菜。荣县美食最有名的菜：土克猫（土青蛙，很小很嫩，很贵）沙菇（地衣，很不好找到，很有营养）鲜锅兔，香鲜辣川菜，最好吃的就是自贡荣县的菜，真正的麻辣香鲜这家店，布置很好，让我很惊讶，毕竟大部分都是小小的店，人多嗓门大很吵，当然也是地方特色[微笑]

这家的鸡是活鸡现杀噢\\t💥味道：鸡肉超级鲜嫩，每一块都吸满了浓郁的汤汁，入口鲜香麻辣，让人回味无穷[飞吻R]。（煮越久越好吃）😋辣度也可以根据自己的喜好选择，不能吃辣的小伙伴也不用担心[点赞R]。而且配菜也非常丰富，土豆、魔芋、豆芽等煮得很入味[飞吻R][色色R]，口感绝佳。店里的酸梅汁也好好喝啊啊啊[kissR]👍\\t🌿环境：店内环境干净整洁，装修风格简约大方。座位宽敞舒适，非常适合和朋友、家人一起聚餐。🤗\\t💁‍♀️服务：服务员态度热情周到，上菜速度也很快。有任何需求都能及时响应，让人感觉很贴心，店家还会送一份小水果，水果好像每次都不太一样。💕