我看了之前的一些朋友评论，怎么说，觉得商家以后做活动可以有，拿好东西做活动，不然砸了自己招牌。我平时在汉中时间不多，这次是我大哥选的店。菜品我觉得还可以，相比较西安吃的，不能说好，但是绝对说的过去。肉品价格中等。40多50多。我最爱的还是手切羊肉，口感还不错。也建议朋友们去的时候，尽量选手切，不要选机器剥出来的肉卷，口感完全不一样！对了，说说他家芝麻酱，味道差不多，觉得太稠的话，可以加一小勺清水。不像楼上说的那么不堪。【个人更喜欢加点韭花酱，蒜泥，花生碎在芝麻酱里，不要加香油！可以试试】[薄荷]环境：环境，说得过去。一楼装修还可以，二楼就是普通包间。有空调。[服务铃]服务：服务员过年不多，但是我们也不是特别要求高。只要叫了，就到位。

这么正宗的老北京火锅也能在这里吃到，很是高兴。主要说的就是老北京铜锅涮肉，讲究的是铜锅碳火，要求肉品质量很高，这里的牛羊肉非常好吃，听说这里老板选用的都是排酸过的牛羊肉(排酸是指经过现代屠宰方式屠宰过的牛羊胴体，在一定风速，湿度，温度的空间里倒挂72个小时。)因为排酸过的牛羊肉肉质鲜美，肥而不柴，营养价值高。排酸主要是让牛羊肉本身的草酸转化为人体所需的氨基酸。再说说他们家的料碗，入口细腻而不洉色(也就是不苦不塞)，回味芝麻香味很浓。老北京涮肉更讲究的是涮，于平常火锅不一样，涮肉讲的是肉和筷子不分离，肉质变色即可使用。这样是最大化的降低肉里的营养成分流失，可保证肉品的鲜味。他们店里还有烧烤，单单从烧烤的肉品来看，就知道老板很用心，味道一般，肉的品质还是很好的。

真的真的不好吃希望大家不要来踩雷首先真的不正宗摆着北京火锅的名号但是好像除了锅并没有什么值得称道的芝麻酱太稠料碗除了芝麻酱的味道没有了牛肉一般般新鲜程度也是一般的以后真的不会再来了写这么多真的就是希望各位宝宝不要踩雷