王五牛肉面简直是味蕾的惊喜！牛骨汤底浓得能挂勺，喝一口鲜到眉毛掉下来，明显是熬足了时辰的老汤。牛肉给得超实在，大块腱子肉炖得酥软却不柴，筋膜部分入口即化，香得人停不下筷子。面条选了二细，筋道弹牙还吸饱了汤汁，搭配的萝卜片清甜解腻，再来一勺油泼辣子，辣中带香瞬间开胃。老板看我吃得香，还贴心送了糖蒜，细节满分！小店不大但收拾得干干净净，烟火气十足，吃完一碗连汤都喝光，实名安利给所有爱吃面的朋友，这波绝对不亏！

路过的一家牛肉店，门头很大一眼就能看见。选了一小块牛腱子肉，一层筋膜一层肉，花纹绝了。肉质紧实，本身没啥味道，灵魂来自于水辣椒，辣椒里面有咸味；但是价格上有点潦重了，要140一斤了还是有点偏贵了，性价比不高。

江浙一带口味微甜，所以苏式如式香肠较广式酵香香肠更深得大众喜爱！而时值冬日北风一吹，做香肠的季节便就到来了[调皮]每次年前来姜城总要做上十几斤带回去作年货，自己吃也好送人也罢总有过年的气氛[愉快]普通猪肉吃多了，没想到在王五发现居然有牛肉香肠[色]传统老店这环境嘛，就没办法多要求了[阴险]牛肉精挑细选挑去筋膜，现切现拌现灌，所有明档当场操作[强]与猪肉香肠风干的不同，牛肉肠需要先煮到断生再行风干发酵，所以只能挑选现成的抽成真空带回去品尝咯[色]店家给试吃了一截，牛肉的脂香味浓郁，肥瘦比控制得很好不油更不柴，果然是里下河地区的特色美食啊[耶]