蘑菇大集合，山野鲜珍+「青椒蘸酱」的绝配组合，原本就非常鲜了，这又是锦上添花的绝妙组合。非常运气的在饭点坐到了最后一张桌子，没排队。「凉拌荞凉粉」也是在菌菇煲店里吃到的一道极有风味的小吃，特制酱料混合红油小葱，风味绝佳。平武非常美好的一餐～

来看报恩寺，发现附近有野生菌火锅。喜爱蘑菇的人，决定先来打卡吃的，再去打卡古迹。[薄荷]环境：应该不算豪华，不过咱们也不是来宴请滴。[服务铃]服务：听人家介绍点就好了，老板会介绍新鲜的给你。[米饭]口味：「汤锅」汤端上来就香死了，再煮了好几种蘑菇，喝了停不下来。蘸料也很好吃。

周末和朋友约着吃菌汤火锅，选了家口碑不错的店，吃完直接列入我的“无限回购清单”，这趟真没白来！进店先被锅底的诚意惊艳到——上桌时是满满一锅干菌组合，服务员当场倒入高汤慢煮，随着咕嘟声，菌香一点点漫出来，没等开锅就忍不住猛吸鼻子。煮了大概15分钟，开盖瞬间满屋都是鲜气，汤色清亮却浓醇，先舀一勺喝，完全没有味精的齁鲜，只有野生菌自带的清甜，连喝两碗都不觉得腻，胃里暖暖的超舒服。我们点了店家推荐的菌菇拼盘，里面有新鲜的竹荪、牛肝菌、鸡油菌、竹荪下锅煮软后吸满汤汁，咬一口爆汁还带着脆感；羊肚菌纹理里裹着鲜味儿，和菌香融合得恰到好处，连平时不爱吃菌的朋友都忍不住多夹了几筷子。店里还配了秘制蘸料，小米辣+葱花+腐乳+菌汤原汤，既能提味又不抢菌菇的本鲜，细节很到位。唯一小遗憾是高峰期需要排队，建议想去的朋友提前预约。这顿菌汤火锅吃的就是一个“鲜”字，食材新鲜、汤底纯粹，吃完身上没有火锅的油腻感，只有满口菌香回甘。不管是秋冬暖身，还是平时想补补，都特别合适，真心推荐给喜欢清淡鲜美的朋友！