这个牌子听说是从嘉兴开过来的，生意还蛮好的。相比四川麻辣烫，个人也更偏爱东北麻辣烫一些，主要是因为有麻酱！麻酱我可太爱了嘿嘿。运气比较好，去的时候正好鸡架有货，虽然他家有外卖，但是鸡架是不上外卖的，大概就是因为量真的不多吧。调味是酸甜口的，会撒上芝麻，这很东北哈哈。比那种廉价奥尔良风味的调味鸡架好吃太多了！不过要趁热，因为冷了以后肉就会变硬，感觉跟锅包肉冷下来后差不多。麻辣烫选了干拌，让店家帮忙调了味拌好，是我喜欢的麻酱香味和浓稠口感，不过可能是我没让店家加辣的缘故，味道会淡一些，感觉不太吃辣的话选骨汤或者砂锅或许会更好一些，下次试试。

砂锅的会烧得收汁一些，加上麻酱就会黏黏糊糊了。骨汤的就是比较汤汤水水，不粘糊。麻辣拌就是干拌，麻酱味会特别浓厚，不过如果麻辣拌里主食放得少的话会因为吸不住调料显得有点水水的。喜欢砂锅，有汤的鲜又有麻酱的香，一点点花椒的麻香很点睛，调料可以自己调，我是让店家给调的。玉米面好吃！口感韧韧的！砂锅唯一的缺点就是太烫太热了，夏天吃干拌的会比较方便吧。鸡架是糖醋味的撒上芝麻，脆香，冷了会比较硬，趁早吃，口味偏甜，酸味不太突出。鸡架肯定是肉不多，而且啃骨头挺花时间，感觉比起正餐更适合休闲时间当零食吃着玩儿。

只有这家是正宗的新胜园！救命！终于在嘉兴挖到宝藏麻辣烫了！新胜园东栅街道这家东北黏糊麻酱麻辣烫，绝对是本地麻辣烫界的“天花板”！一定要认准东栅街道的店，其他同名店铺都是在碰瓷，只有这家才是正宗的！这家店的麻辣烫一口入魂，是超正宗的东北甜口风味！端上桌就能闻到浓郁醇厚的麻酱香气，搅拌均匀后，每一根面条、每一片蔬菜都裹满了浓稠的麻酱，入口绵密顺滑。麻油的味道更是点睛之笔，香气十足又不会过于刺激，吃起来又香又过瘾，越吃越上头！无论是吸饱汤汁的豆泡，还是Q弹的粉条，都因为这绝妙的麻酱变得美味加倍！嘉兴大大小小的麻辣烫店我几乎吃了个遍，唯有新胜园能让我无限回购，妥妥的嘉兴最好吃最正宗的东北麻辣烫，麻酱脑袋闭眼冲就完事了！