水丰锅贴是杨浦“水丰路三巨头”之一，位于延吉东路老菜场旁。环境简陋无堂食，只能打包或路边解决。锅贴皮极薄、底板焦香松脆，咬下“咔嚓”作响。肉馅是上海传统的白肉，调味不甜，突出本味，汤汁清鲜不腻。生意火爆常排队，一锅出需等十分钟左右。价格偏贵，有点炒作的感觉。

上海最冷的这天，我顶着寒风特意跑到杨浦区水丰路，就为了传说中的水丰路锅贴。排队很长冻得手脚发僵，等了大概2到3锅的样子，心里还抱着很高的期待，结果吃到嘴里，反倒有点落差。外皮稍硬，底够焦香，汤汁和调味都中规中矩，没有传说里那种“一口惊艳”的感觉。大概是期待值拉太满，又或是天气太冷，心境不对味。专程跑一趟，算是打卡过了，却没留下念念不忘的滋味。有些网红老店，真的只有亲自吃过，才知道合不合自己的胃口。

据说上海前三的锅贴一直想去试试这家但是懒啊没有外卖需要排队营业到下午一点都是我的阻碍哈哈哈找了一天非周末开车去车停延吉东路有划线车位过去有几个人在排队我买了四两后面的人要等下一锅了排我前面的客人问店主哪里可以吃他说去对面的店买碗汤就行我直接打包走人到家还热的「锅贴」好次的但是要说上海前三还是差点意思肉品质不错然后底脆不是那种硬的不过觉得稍微咸一点更好些然后底稍微在厚一点可能更好大概是我期望值太高了