早就听闻三塔碗托大名，一试果然没让人失望！店铺不大，却干净整洁，弥漫着浓郁的山西风味。点上招牌碗托，端上桌时，白白嫩嫩的碗托，搭配着精心调制的酱料，光是看着就令人垂涎。用竹签划开，入口爽滑劲道，口感独特。酱料咸香微辣，醋香与辣椒的香气完美融合，每一口都超入味。店员服务热情周到，会贴心询问口味偏好。价格实惠，满满一盘分量超足，性价比超高。无论是当作小吃解馋，还是搭配主食，三塔碗托都能轻松拿捏你的味蕾，是体验山西特色美食的不二之选，强烈推荐！

门口挂的牌子说是当地的非遗，好像是某一项技法是当地的非遗。这个要为这个店点个赞。不过吃过很多碗托则，他们家的味道很普通，没什么特色，确实没觉得有啥好吃的。外地来的朋友可以尝一尝，本地的就算了。要的微辣还很辣。

'三圪塔'原以为是地名，实际是人名。平遥二中对面。碗脱是一种地方特色小吃，类似洗面筋的澄粉，蒸熟成米浆饼，切成凉粉一样小长条，一丢丢蒜泥，猛火炒出锅气。莜面搓鱼则比较普通，两头尖中间圆芯的细条，高粱一类的杂粮和面。早上8点开门，街上最早营业的小食店。连司机师傅都说，三圪塔就是平遥最早做腕托的店。

环境一般，服务还可以，当地人吃的比较多。有牛肉碗脱、肥肠碗脱，口感还是比较细腻的，炒栲栳栳还可以，爆炒平遥牛肉也不错，炒不烂子一般。

来平遥旅游，宾馆附近的一个早餐店用餐，点了当地的几个特色小吃，炒碗托和栲栳栳。怎么说呢，出来玩儿，当地的特色小吃必须要尝尝的，至于是不是正宗或者好不好吃啊，这就因人而异了。个人感觉还是不错的，但是经常吃肯定不适应[捂脸]。

白悦说：家庭小店，主打温馨🌟：4星星家庭气氛浓厚的小餐厅主打家常菜肥肠炒碗托，不错的，原来碗托可以这样吃，滋味浓郁很多，配上土豆更是香了不少。

点的128套餐，菜量不大也够吃，比古城里便宜。基本冲着肥肠炒碗脱来的，味道没有惊喜。服务基本靠自助，饭馆里抽烟是山西的通病了，见一次给一次差评！

古城外的一个小店，干净卫生价格实惠，团的二人餐都是当地的特色菜，不错。