在这里，顺德本地菜的打卡地环境很大，园林风格很好看，很适合一家子过来，跟朋友过来都特别好，点了几道菜都很有地道的顺德，味道也很精致，必将烧鹅感觉是木头烧的味道，肉很多、分量够大、外皮酥脆。[服务铃]服务：主动换骨碟还帮忙，嗯嗯，很热情这里的服务。[糖果]性价比：这里有大型的停车场，十分方便。

广州正式的第一餐，被老公直接拉来顺德，来的比较晚了差点就没饭吃，商家下午2点休息，但是很体谅的也让我们点了菜。「凉拌苦瓜」一眼就被图册上绿油油的它吸引了，苦瓜拌的一点都不苦，清甜「姜啫啫牛肉」爽口。「顺德鱼生」这个肯定是必点的啦，没有点全套的，只点了两位，真的好好吃，一定要点全套吃爽！「碧江烧鹅」来广州烧鹅必点，但是量太大了，没吃完，这里吃烧鹅没有酸梅酱，但味道也很够了。「正宗顺德炒牛奶」对这个菜很好奇，老公说是好吃的，口感很奇特咸甜口，用它拌米饭类似蛋羹拌饭😊「小青龙炒五彩糯米饭」这个最好吃！虾肉超弹，糯米饭有嚼劲，我吃了三碗都没过瘾，「碧江烧鹅」「正宗顺德炒牛奶」「顺德鱼生」「姜棍焗牛肉」「凉拌苦瓜」超推荐！「姜啫啫牛肉」老公吃饭离不开牛肉，牛利没有了，选了牛肉。这个是最后加的，已经吃饱了硬吃，但好在味道也好，基本光盘。附一张账单，价格太太太便宜了！还有超多想吃的，以后有机会再来。

[米饭]口味：地道广东味，咸淡比较合适，菜品非常丰富，食材品质非常好，通过玻璃橱窗可以看见现场制作。[薄荷]环境：是整体的一栋楼，也是广州市区的老品牌，整体环境干净整洁。[服务铃]服务：从点菜到上菜速度非常快，期间服务员会为你介绍每一个菜品。[糖果]性价比：性价比也还可以，但是品质非常高。

【再探顺德德云居，老铺新扩的庭院青砖铺地，。红灯笼映着修竹，古朴里添了几分雅致。[米饭]口味：清蒸和信鱼端上桌时还颤着嫩白鱼肉，葱丝淋上热油“滋啦”一响，鲜味直往鼻尖钻[米饭]口味：瓦罉煲姜棍焗牛肉开盖香到跺脚，姜香裹着牛肉的脂香，嚼着带筋道[米饭]口味：南乳焗鱼骨炸得酥脆，南乳的咸香渗进骨缝[米饭]口味：笋干炆土猪肉更是绝，笋干吸饱肉汁，猪肉肥而不腻。[糖果]性价比：老灶烟火气撞上新派环境，每口都是传统与新意的妙合！

整体感觉不过不失。环境是老人家，妈妈爸爸那辈喜欢的，其实感觉还是很特别的，回到村落的房子吃饭，只是比较高级的村落[笑脸][点赞]建议提前订位，这样可以安排比较好的位置「煎肠粉」肠粉两面煎的很脆，粘上酱油，挺好吃「碧江烧鹅」烧鹅比较瘦，有玻璃皮，肉汁很多「凉拌酒鬼鱼皮」份量很多，特别清新爽口的小吃，拌料有酸姜丝，柠檬叶，洋葱，一点点辣酱油「顺德拆鱼羹」有点腥，建议问服务员拿胡椒粉「乌酱焗海鳝」海鳝新鲜，配上乌酱，不会太咸，酱汁包裹下的海鳝片很好吃肉也很爽脆「鱼露焗桂虾」用香茅味鱼露焗，配上黄椒蒜蓉酱，感觉挺特别「生菜蚬子包」一般般，有点腥，汁水比较多，建议炒的干一些比较好。停车场有点远，节假日建议提前去，不然很大还是要等位的。

寻味顺德，鱼生盛宴在德云居开启在美食之都顺德，藏着一家老饕私藏的宝藏餐厅——德云居。这里的鱼生，是无数食客心心念念的珍馐。踏入德云居，岭南水乡风情扑面而来，热闹烟火气萦绕。食客们欢声笑语，等待着味蕾的狂欢。10斤重的新鲜活鱼现杀现做，刀工精湛的师傅手起刀落，薄如蝉翼的鱼片在盘中整齐排列，晶莹剔透，光线下泛着诱人光泽。搭配十余种丰富配料，柠檬叶、洋葱丝、花生米……依个人喜好随心组合。夹起一片鱼生，裹满佐料，放入口中，鱼肉的爽滑鲜嫩瞬间在舌尖绽放，清新与醇厚交织，口感层次丰富得让人惊艳。来顺德，在德云居品尝这道鱼生，感受舌尖上的顺德风情，领略粤菜的独特魅力，这是一场不容错过的美食之旅。

德云居饭店用很大一篇村屋改造，里面排场够大，传菜都骑平衡车，整体出品尚可，菜量中上，非常适合小聚~我们四人点2荤1素1主食店家就提醒我们够了，想试的的无骨鱼和烧鹅只能下次了海鲈鱼生：5🌟这里不是按条称重，是按提算，168元/提，有6碟鱼片。鱼片晶莹剔透，搭配柠檬丝、油盐入口爽滑，味道鲜甜（店家盐罐是电动的，小心放多盐），很油满足感乌酱焗海鳝：5🌟经典粤菜的调味，鳝段两面微焦，有焦香味，鳝段肉质紧实，靠近骨头的部位还有韧劲，酱香、咸香味浓郁菜心炒鲮鱼球：5🌟经典顺德菜，嫩绿的菜心清甜脆爽，吸饱鲮鱼球的鲜香，鲮鱼球弹牙多汁，咬开能尝到鱼肉的细腻纤维与淡淡陈皮香，咸鲜适中。两者搭配，镬气十足，简单家常却尽显顺德风味煎肠粉：3.5🌟表面焦黄，肠粉内里还是保持爽弹的口感，肠粉会吸油，多吃会觉得油腻，蘸酱油能稍稍中和油腻感双皮奶：吃过很多顺德双皮奶了，家人都说好就是好咯

来佛山玩，老婆说想吃吃顺德菜了，在陈村那儿顺路搜的，进来的路也不好走，但是进去后还是眼前一亮。[薄荷]环境：场景打造的不错，因为整个餐厅是在居民楼中，还有一条小河流过，进去是一个露天剧场，而且有很多当地文化造景，包括把一个小屋整成咖啡厅。[服务铃]服务：我是第一次见到传菜员工都是踩着平衡车上菜的！开始觉得是好玩，后来转下来发现因为厨房离餐厅太远了，上起菜来真的会跑断腿，所以有个平衡车效率确实要高很多，这还真不是其他地方能随便用上的。[米饭]口味：菜点的少，所以很简单的常规菜，马马虎虎吧，没有很特别的。

##德云居：舌尖上的岭南古韵踏入德云居青砖灰瓦的院落，仿佛穿越时空回到了百年前的顺德水乡。八仙桌上摆放的青花瓷餐具在阳光下泛着温润的光泽，身着香云纱服饰的服务员端着茶壶穿梭其间，每一步都带着岭南特有的从容韵味。这里的招牌烧鹅堪称一绝。明炉里刚出炉的鹅肉泛着诱人的琥珀色光泽，表皮酥脆得能听见"咔嚓"的声响，内里的肉质却保持着惊人的嫩滑。特制的酸梅酱在舌尖绽放，恰到好处地中和了油脂的丰腴，让人忍不住一块接一块。这道传承了三代人的秘方，每一口都能尝到时光沉淀的匠心。最令人惊艳的是古法酿鲮鱼。老师傅们将鲮鱼起肉剁蓉，混合马蹄、陈皮等食材后重新酿回鱼皮中。蒸制后的鱼肉鲜甜弹牙，鱼皮完整如初，用筷子轻轻挑开，热气裹挟着海洋的鲜香扑面而来。搭配的榄角酱汁咸鲜适口，将鱼肉的鲜美衬托得淋漓尽致。水乡拆鱼羹是道考验功力的传统菜。选用当天捕捞的鲜活鲫鱼，经过拆骨、煎香、熬汤等多道工序，最后撒上一把新鲜的龙须菜。汤色乳白如玉，鱼肉细嫩无骨，每一勺都能尝到顺德人对食材的极致追求。德云居的用餐体验远不止于味觉享受。坐在百年榕树下，听着远处传来的粤剧唱段，看着阳光透过满洲窗在地上投下斑驳的光影。服务员会贴心地为你讲解每道菜背后的故事，让人感受到岭南饮食文化的深厚底蕴。结账时才发现，这样一席地道的顺德宴席，价格竟比城里的连锁餐厅还要实惠。难怪每到饭点，这里总是座无虚席，连不少港澳食客都专程前来。德云居用最朴实的味道证明，真正的美食不需要华丽包装，时光自会为它镀上金边。

【春日限定！庭院里的古风美食邂逅，德云居体验记🌸】🍃环境篇：藏在深巷里的古风庭院太惊艳！青瓦白墙配绿植流水，坐在回廊下品茗吃饭仿佛穿越千年。春风拂过竹帘，连空气里都飘着青草香，拍照自带仙气滤镜📸🥢必点菜品：1.【春笋邂逅】春季C位选手必须给蚝油炒笋！脆嫩的笋尖吸饱了蚝汁的鲜甜，咬下去还能听到"咔嚓"声，连挑食的娃都抢着吃！2.【焦香密码】猪油煎肠粉绝对是隐藏王炸！金黄酥脆的外皮裹着软嫩米浆，淋上秘制豉油，咸香中带着微微焦香，一口就上头！3.【春日包裹】蚬肉生菜包创意满分！脆嫩生菜裹着腊肠蚬肉粒，咸鲜中带着蔬菜清甜，唯一遗憾是蚬肉星星点点不够吃，建议加量！4.【椒盐暴击】嗜香星人必冲椒盐鹅掌翼！外皮酥到掉渣，内里肉质却保持多汁，咸香微辣的口感配冰啤酒绝了🍻💡Tips：庭院位置抢手，建议11点前到店；春季蚊虫多，记得喷驱蚊水；人均约80+吃到扶墙出，性价比感人！总结：在这里，美食与美景完美交融，让人暂时逃离都市喧嚣。虽然个别菜品可以更精致，但瑕不掩瑜，绝对是春日里值得N刷的宝藏餐厅！