乐山老公园旁的冒菜王者！阿郎这口鲜辣太上头藏在婺嫣街的阿郎冒菜老公园店，果然是本地人私藏的12年老字号。刚进店就被牛骨熬制的红汤香气勾住，红油亮泽却香而不燥，吃完完全不会满身味道。必点手工现炸酥肉！肥瘦相间裹薄浆现炸，煮进汤里吸饱汤汁，一口爆汁香到跺脚。招牌牛肉片得薄却扎实，涮完嫩到打滑，搭配脆弹黑毛肚，每口都是鲜辣暴击。最贴心的是免费冰镇酸梅汤和自助米饭随便续，人均三十多就能吃到撑。坐在梧桐树下的木桌前，听着邻桌乐山话唠家常，这市井烟火气配冒菜太绝，吃完步行五分钟还能看三江夜景，游客必冲！

[米饭]口味：太久没有吃他们家的冒菜。，还是一样的好吃。点了我最喜欢吃的蔬菜。朋友最喜欢的菜。觉得冒菜最配的就是什么？方便面呀，土豆粉呀。我们点的微辣。我们都觉得味道还可以。对于我女儿来说有一点点辣。[薄荷]环境：我们坐在最里面有空调很舒服。

冒菜据说已有超过一千年历史，相传起源于成都。当然，在乐山也有好吃的冒菜，比如这家阿郎冒菜，他们家做的是连锁，在乐山有很多分店，我去的是婺嫣街总店，客人虽多但翻桌节奏也快。冒菜的“冒”字，据说是从古代的“芼”字衍生来的，意思是将食材放在滚汤中汆熟的意思。跟麻辣烫不同，冒菜是没有签签的，而且客人只需根据自己的喜好和食量选好菜，店里师傅会帮你把食材煮熟，在时间上比火锅更节省。阿郎的冒菜汤底有红油、清汤两种，我要了更有四川风味的红油汤底。除此之外，冒菜一般不配油碟，而是直接搭配米饭。牛肉和酥肉，算是阿郎冒菜的两大招牌，此外也很喜欢他们家的鸭肠、脱骨鸭掌，各种蔬菜也不错。因为红油汤底的加持，无论荤菜素菜都有了爽辣香浓的味道，把人激荡得口水连连！