点了这家的红烧肉焖面，面条现场手工擀制，厚薄均匀，口感特别劲道。焖锅里有炖得软烂入味，搭配土豆、豆角、胡萝卜、木耳等丰富配菜，酱香浓郁的汤汁紧紧包裹住每一根面条，味道非常扎实地道。分量相当足，我们两个人点一锅都没吃完。店家还会提供免费的粥品，服务也很热情。环境是商场店的整洁明亮风格。如果你喜欢口味浓郁、实实在在的山西风味面食，这家店值得一试。建议加点醋和辣椒，风味更上一层楼。腊八蒜超级解腻，推荐！

之前以为焖面只是街边快餐，但擀匠完全刷新了我的印象——服务员直接推着杉木盖大铁锅上桌现做，新鲜排骨铺满锅底，淋秘制酱料时滋啦作响的香气瞬间勾魂！手工现擀的面条在锅里焖足8分15秒，揭盖瞬间热气裹着肉香扑面而来，面条吸饱汤汁却丝毫不坨，入口筋道爽滑，尤其是招牌排骨焖面，肉炖得酥烂脱骨，酱香浓郁中还尝得出食材的本味，一口梦回童年外婆家的灶台！免费续加的南瓜粥清甜解腻，连等餐时送的应季水果都鲜脆爽口。环境是简约明亮的暖调风，人均50+的价格，体验感和性价比直接碾压普通面馆。

擀匠金牌焖面位于大同万达广场。[米饭]口味：味道中规中矩吧。不过给料还挺足的。[薄荷]环境：很市井的一家店，位置并不多，但是气氛挺好的。[服务铃]服务：小姐姐会亲自帮你把门面的时间以及调料安排好。喜欢吃主食的可以来试试。