在湖南的时候没有吃上醋血鸭，正好前阵子去桂林的时候有，就尝了尝，不过也不知道和湖南的是不是一种点了狗肉粉和醋血鸭狗肉的做法和老家的不一样，后来在是市场上看，也都是这种做法，就是剁成小块，像鸡块一样，然后做类似于红烧或者酱烧的做法，很不好吃，也不知道是腿肉拿去干别的了还是也这么做了，肉块都是没多少肉又干巴，调味又重，都吃不出来原本的香味了，不推荐醋血鸭，黏糊糊的，主要是醋味，也没有很滑嫩的感觉，不太明白哪里好吃只能说不合口味

浅做一下攻略，发现广西桂林这边的特色有一个是醋血鸭。后面发现还有一个东西叫醋血鸭粉。吃到醋血鸭就就，又不需要点一整份菜，可以留点肚子吃其他东西。「醋血鸭粉」广西桂林的醋血鸭跟湖南的血鸭有点像，但是区别还是比较大。湖南那边的血压主要就是香辣但这一个就是咸香型的，然后带一点点醋香，而且只有一点点，我觉得是恰到好处的，并不会太酸。而且用的那一种粉真的是只有桂林当地才能吃到这一种口感，外面有很多店，虽然标准是桂林米粉店，但是都吃不到这种软软弹弹有一点点糯的这种口感，算的太奇妙了。「传统卤菜粉」比起卤菜粉，其实我更爱醋血鸭粉不过朋友的评价是这一家的卤菜粉比其他家的要更好吃。卤菜粉其实就是普通的桂林米粉淋了一些这边卤菜用的汁，然后搅拌一下。因为在当地桂林米粉的口感都差不多，所以就显得这个卤菜汁非常关键。朋友形容这一家的卤菜汁是会有余香，不是一进口就有爆炸香，是越吃越香。

[米饭]口味：「醋血鸭粉」好吃😋，网上搜的，抱着试试的心态来尝尝，毕竟做醋血鸭粉的米粉店很少，饭店里做醋血鸭好吃的都很少但是很惊喜！很好吃！是我在外省吃过最接近老家的味道的了，因为这个醋血鸭就是我老家的代表菜，去吃，好吃😋！[薄荷]环境：店铺不大，正常米粉店，还略显简陋[服务铃]服务：还可以，挺好的[糖果]性价比：不贵