我去吃很多次了，还特意分了早上中午和晚上，发现早上最好，中午过后也是味精开道，到了晚上再去，那也是要摇头的，不过好。这是中午去吃的猪杂汤，明显比上图的早晨汤要浑许多，所以如果讲究，早晨七八点去最好。我最推崇的还是20元一碗的猪杂，再捞个猪油空心菜，米饭一碗可以免费再续，一碟蒜头酱一碟虾油，非常地道的福州餐。肥肠的油都不拔也是让人爱死。

喜欢[服务铃]服务：好[米饭]口味：适合自己

每次路过，门口都排着长队，人真的很多，选择也很多。可以挑自己喜欢的材料加到捞化里面，汤底味道很鲜美。再加上新鲜的蔬菜烫一烫。一碗又美味又荤素搭配的捞化就好了。[薄荷]环境:店铺不是很大，有几张桌子，晴天的时候门口也可以坐人。桌子擦的挺干净的。「大肠捞面」

阿龙捞化，仓山步行街祠堂附近下坡的一家老店，原本记得许久前有媒体报道过这老福州的味道，寻得品味一次，留下的是对卫生环境的莫名恐惧，不想今日路过也是偶遇，还是老地方，还是那老伯，还是那破破烂烂的感觉，算是咬牙切齿的故地重游一次吧。环境卫生还是那么的不堪入目，黑油，这和附近的小店里的环境卫生差不太多倒是，老伯做捞化也做些炒菜，捞化上了时第一口居然没味道以为忘了放盐，勉强吃了几口发现原来是加的调料虾油之流都加在一边没化开，搅拌开后就完全不同的口感了，黄色的淡油花浮面，汤水有骨头的清香，老味道的捞化是不需要蒜头油的就能有让你舒服的口感，这里就是这传统的味道，比起稍烂口感的兴化粉，磨牙的花肠，卤香一般的牛肉，这从汤水里传递出的就是浓郁的古早味。除了口感之外都很一般的市井小店，略有点迟钝的老板兼大厨，不能细看的环境，深藏不露于街边，只是你能偶尔记起的老福州味道。

食材超级新鲜。餐厅的服务态度很nice。大肠捞面美味可口。

路边小店，捞化的汤头不错，客人基本都是熟客和周边住家。有条狗叫灰灰，很乖的。很多人喜欢。

孤独星球推荐！确实不错！要了海鲜捞化，味道很鲜！再加上老板娘给的虾油和葱油醋，超级美味！