晚饭点赶到漳州，端午旅行正式开始。第一顿去了此行最期待的爱马仕炖罐店。要了只膏蟹￥160，绿笋花螺￥50，绿笋田鸡￥100，价格由老板视食材而定，比如当晚只有两只蟹（好在我开门时就赶到，否则吃不上了），我们坐定开吃后第二只蟹也卖掉了，我听见老板报价￥150，她跟小伙子说因为他那只比我的小些。虽然三个汤花了300+但真的很值，食材超级新鲜，花了好几个小时隔水炖煮，几乎没有调味，吃的食物本身的鲜甜。空心菜也烫得很好，新鲜脆嫩，用葱油调味，撒把红葱酥很提香。还加了一碟。

福州的炖罐吃多了，但是漳州的炖罐确实完全不一样的感觉！[米饭]口味：种类很多，比如黄翅鱼炖罐，石斛香螺，苦瓜花螺，猪心，熟地猪蹄这些很多都不存在于福州的炖罐，感觉漳州人更喜欢用药膳来搭配，每一道都有独特的记忆！[糖果]性价比：客单价从20-150不等，看你怎么选了，价格也不算便宜！

250503强烈推荐。可以是晚饭，可以是夜宵。吃饱了也可以来。在漳州三天来了两次。[米饭]口味：和瓦罐汤很像，不过容器不同。而且因为漳州靠海，还有海鲜特色，鲍鱼、花螺、蛏子。虫草花、石斛各种中药也有。所以搭配非常多。炖的很入味。如果是吃晚饭，可以加碗米饭，来点卤菜，再烫份青菜。真的是美滋滋。[服务铃]服务：有问必答，没碰到其他网友说不理人的情况。